31 mars 2008

Dessert léger pour gourmande pressée!

Voici une petite recette rapide à réaliser. J'ai failli ne pas la publier tellement c'est simple, en plus je n'ai même pas pris de belles photos, mais bon c'est rapide, facile et délicieux alors je vous la poste quand même!! Ingrédients (pour 3 belles verrines dessert): - 2 grosses pommes rouges - 6 cuillères à soupe de fromage blanc 0% -cannelle - un peu de caramel liquide 1/ Éplucher et couper les pommes en petits dés. Les mettre dans une assiette et les saupoudrer d'un peu de cannelle. Recouvrir l'assiette de... [Lire la suite]
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30 mars 2008

Salade vitaminée!!

Le soir, après 1h30 de vélo, rameur et d'elliptique il faut une recette rapide à faire!! Une salade c'est l'idéal, celle ci est très bonne. Encore une fois, ce n'est pas vraiment une "recette", mais surtout une idée pour changer des salades habituelles. Ingrédients pour 2 : - de la laitue - 1 pomme granny smith - un pamplemousse - quelques noix et raisins secs Sauce au fromage blanc: - un fromage blanc à 20% (100 grammes) - une cuillère à café de jus de citron - de la ciboulette Il vous... [Lire la suite]
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29 mars 2008

Petite assiette dessert !

Les petits fondants aux pommes que j'ai réalisés sont délicieux seuls, mais pour mes invitées (qui se reconnaîtront!!!) je ne voulais pas présenter un simple fondant aux pommes... J'ai donc commencé par réaliser le fameux caramel au beurre salé. Ensuite j'ai fait de la chantilly, enfin "j'ai fait" est un bien grand mot, on va plutôt dire "MON SIPHON" a fait une superbe et délicieuse chantilly... Des boules de glace à la vanille sont venues agrémenter tout cela... Et voici le résultat : MIAM!!... [Lire la suite]
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27 mars 2008

Fondant aux pommes... et une pensée pour la petite Sara

Envie d'un petit dessert moelleux et fondant avec des pommes...et oh surprise que vois-je sur Le petit journal d'une passionnée de cuisine : une recette de fondant aux pommes!! Il est vraiment super simple à faire et délicieux. Comme à mon habitude, je pars à la chasse aux matières grasses, il y a normalement 25 grammes de beurre dans cette recette, (ce n'est pas beaucoup c'est sûr, mais quand on est met pas DU TOUT c'est mieux!!) à la place j'ai mis un petit suisse. Ceux qui me lisent régulièrement (et qui ne font pas que... [Lire la suite]
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18 mars 2008

Le crousti-fondant aux pommes d'Eryn

Cette recette me fait de l'oeil depuis quelques semaines, après l'avoir repéré sur le blog d'Eryn et sa folle cuisine, je l'ai retrouvé sur de nombreux blogs, mais c'est le billet d'Océane sur son blog Un, deux, trois... petits plats! qui m'a décidée!! Comme c'est un gâteau qu'il faut laisser reposer et refroidir avant de le manger et que ma grande soeur venait dîner chez nous le lendemain soir, je me suis dit que c'était l'occasion, en plus j'avais tous les ingrédients sous la main, alors GO, c'est parti pour la... [Lire la suite]
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23 février 2008

Verrine gourmande : pommes - caramel au beurre salé

Et voilà, je vous présente le dessert pour lequel j'avais besoin de caramel au beurre salé. J'avais repéré cette recette sur le blog Le plat du jour. Ces quantités correspondent à 5 belles verrines. Je n'ai pas changé la recette, les 2 seules différences sont que je l'ai préparée en verrine car je suis dans ma période verrines, et puis j'y ai mis une touche de gourmandise supplémentaire : un bon psssssscht de chantilly bien sûr!! Première étape : préparer le caramel au beurre salé (voir la recette ici) Deuxième étape:... [Lire la suite]
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