26 novembre 2008

Baguettes impossibles, mais boule réussie !!

Et oui, j'ai voulu faire les baguettes sur poolish d'Angélique mais hélas, ma pâte était assez liquide et je n'ai pas réussi à façonner des baguettes. Je pense que j'ai du me tromper quand j'ai mesuré les ingrédients et je ne doute pas de cette recette !!! Quand j'ai vu cela, je ne me suis pas laissé démonter, et j'ai mis cette pâte à pain sur un plaque du four, dans mon cercle à pâtisserie pour éviter qu'elle ne s'étale, et je l'ai fait cuire comme ça; j'ai donc obtenu un pain en forme de boule : Je vous copie-colle ici... [Lire la suite]
Posté par Luciecuisine à 14:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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