23 février 2009

Papillotes de lapin aux pruneaux et carottes

Et voilà, de retour, les vacances sont finies!! Je reviens avec une délicieuse recette réalisée avec mes papillotes en silicone, ma nouvelle passion!! C’est une papillote sucré-salé tout légère que je vous propose, un petit régal !  Comme on le voit sur la photo j’ai servi mon lapin avec une poêlée de légumes : carottes coupées en cubes, champignons, lanières de poivrons et raisins secs.   Ingrédients (pour 2 papillotes) :    - 2 morceaux de lapin - 8 pruneaux  - 1 carotte coupée en... [Lire la suite]
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24 mars 2008

Verrines au carré frais, tomates séchées et fruits secs

Des petites verrines pour un apéro sans gateaux secs ! Voici une recette inspirée de mon livre "Verrines" que ma grande soeur, enfin que LE PERE NOEL m'a offert à Noël dernier. A la base, il faut mettre du chèvre frais et non du carré frais, mais comme par hasard mon chéri a oublié une chose quand il est allé faire les courses...le chèvre frais, bien sûr!!! Rrr ne pas s'énerver!!! Mais comme je n'allais pas abandonner cette recette, j'ai donc fait avec les moyens du bord! Ingrédients (5 verrines): -... [Lire la suite]
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19 mars 2008

Muffins aux lardons et aux pruneaux

J'ai mis ces petits muffins dans la catégorie "Quiches, gratins, cakes et tartes salées", mais j'aurais très bien pu les mettre dans la catégorie des apéros!! J'ai trouvé cette recette sur le blog de Véro : Verres aux papilles. Bien sûr, je ne l'ai pas suivi à la lettre, j'ai rajouté un peu de gruyère râpé!!! Je l'ai fait sous forme de muffins, accompagné d'une salade verte assaisonée d'huile de noix et de vinaigre balsamique, un pur délice!! Ingrédients (pour 6 muffins): -120 g de farine-1/2 paquet de levure... [Lire la suite]
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