23 octobre 2009

Cookies aux fruits secs

Voici la recette des cookies qui accompagnaient le sorbet d’hier !! Et oui, comme il fallait deux blancs d’œuf pour le sorbet, il fallait bien que je fasse quelque chose des jaunes !!! Donc j’ai feuilleté mon livre de cuisine “Cookie et petits biscuits”, et j’ai déniché cette recette, je l’ai doublée (car j’avais 2 jaunes et qu’a la base il n’en fallait qu’un), mais je vous donne la recette du livre, car ça fait beaucoup de cookies quand on double les proportions !!   Ingrédients : - 50 grs d’abricots secs - 70 grs de raisins... [Lire la suite]
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06 juillet 2009

Glace rhum - raisins

La glace est notre dessert préféré de l’été, et depuis que j’ai ma sorbetière c’est un vrai bonheur (merci encore les coupinettes!)!! Cette fois, j’ai voulu faire rhum-raisins, j’adore ce parfum!! Je suis partie de la même base que la glace aux m&m’s, et vraiment c’est très simple, très rapide, et très bon, je comprend pourquoi de nombreuses bloggeuses (ou bloggeurs!) font cette recette !! Ingrédients : - 1 boite de lait concentré non sucré ( 410 ml) - 1 briquette de crème fraiche liquide entière (200 ml) - 3... [Lire la suite]
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23 juin 2009

Pain sucré noisettes / raisins secs

Cette recette n’est pas de moi, mais de ma (future!) belle soeur qui me donne toujours des recettes géniales !! Là, c’est un pain sucré, délicieux, parfait pour le petit déjeuner!! Il ne contient pas de beurre ni d’huile, ici c’est la purée de noisettes qui les remplace! Vous pouvez trouver cette purée en magasin bio, c’est comme la purée de sésame, ou la purée d’amandes. Ingrédients : - 15 cl d’eau - 15 cl de lait - 60 grs de miel - 60 grs de raisins secs - 60 grs de noisettes entières - 60 grs de... [Lire la suite]
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01 octobre 2008

Risotto aux Champignons, jambon et raisins secs

Un petit risotto sucré-salé, très simple à faire, et délicieux!! Les raisons secs apportent une touche sucré à ce Risotto, ce qui le sublime! Ingrédients (4 personnes) - 300 grs de riz spécial risotto - 150 grs de dés de jambon - 2 oignons - 1 échalote - 1 boite de champignons en conserve (utilisez des frais, ca ne sera que meilleur!) - 1 belle poignée de raisins secs - 1/2 litre d'eau bouillante - 1 cube de Kub or - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - de l'huile d'olive - sel, poivre 1/... [Lire la suite]
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28 août 2008

Madeleines aux raisins secs

Encore des petites madeleines sucrées me direz-vous, et bien oui, mais j'adore ça, et puis dans il y a plein d'idées géniales dans ce livre : Pour cette fois, elles seront garnies de petits raisins secs, miam !   Ingrédients : - 3 oeufs - 150 grs de fromage blanc (ou beurre fondu) - 150 grs de farine (T80 pour moi) - 150 grs de sucre (moi j'en met 100 grs) - 1 cuillère à café de levure - 1 cuillère à café de sel - 100 grs de raisins secs 1/ Faites gonfler les raisins secs dans un bol... [Lire la suite]
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22 août 2008

Biscuits moelleux aux Raisins et aux flocons d'avoine

Tiens...des flocons d'avoine, j'ai ça dans mes placards moi?? La preuve que je ne m'en suis pas servie depuis bien longtemps....il faut y remédier! Le deuxième billet que j'ai publié sur mon blog était celui d'une recette de biscuits aux flocons d'avoine, noisettes, raisins et chocolats, et c'est en rédigeant ce post que ça me revient à l'esprit!! Ceux là sont très moelleux, et vraiment rapide à faire ! Ingrédients (pour une 10ène de biscuits) -55 grs de fromage blanc - 50 grs de sucre - 2 cuillères à soupe... [Lire la suite]
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26 juin 2008

Taboulé

Il me restait de la semoule cuite de mon rôti de porc aux abricots, je l'ai transformée en taboulé !!! C'était pas gagné car mon homme n'aime pas le taboulé...bon tant pis, j'en fais quand même un car MOI j'aime ça!!! Résultat : il a adoré mon taboulé!!!!! YES mission réussie !!! Ingrédients: - semoule fine cuite - tomates - menthe fraîche - raisins secs - huile de noix - jus de citron (pas beaucoup) - sel, poivre 1/ Couper les tomates en tout petits dés 2/ Mettre les raisins à gonfler dans de... [Lire la suite]
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30 mars 2008

Salade vitaminée!!

Le soir, après 1h30 de vélo, rameur et d'elliptique il faut une recette rapide à faire!! Une salade c'est l'idéal, celle ci est très bonne. Encore une fois, ce n'est pas vraiment une "recette", mais surtout une idée pour changer des salades habituelles. Ingrédients pour 2 : - de la laitue - 1 pomme granny smith - un pamplemousse - quelques noix et raisins secs Sauce au fromage blanc: - un fromage blanc à 20% (100 grammes) - une cuillère à café de jus de citron - de la ciboulette Il vous... [Lire la suite]
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25 mars 2008

Salade du soir...bonsoir!

Pour aujourd'hui, rien de bien compliqué (comme d'habitude!!), juste une petite salade, parce que madame la nutritionniste a dit qu'il fallait manger des LÉGUMES (400 grammes par jour, non non vous ne rêvez pas, oui, c'est beaucoup!!!). Donc, quoi de mieux qu'une bonne salade pour manger tous ces légumes? Mais bon , pas une salade toute fade tout beurk sans goût et sans couleurs, ben non!! Je vous présente Miss Salade : Ingrédients (pour 2) : - 1 avocat - 4 tomates - de la laitue - de la feta nature... [Lire la suite]
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22 mars 2008

Verrine apéro toute simple : tomates féta raisins

Ceci n'est pas vraiment une recette mais une idée pour l'apéro!! J'aime bien faire des verrines, c'est une alternative légère aux gâteaux apéros!! Celle-ci est simplissime (comme la plupart de mes recettes!!) : j'ai juste mélangé des dés de tomates, un peu de féta, un peu d'huile de noix et des raisins secs! Et voilà, bon apéro!!
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