29 septembre 2008

Petites sauces pour l'apéro

Pour accompagner des petits légumes ou des crevettes à l'apéro, j'aime bien varier les sauces ! Mes collègues du stage de cet été m'ont offert un super petit plat avec 4 ramequins spécialement pour ces petites sauces, et voici le résultat :   J'avais préparé des bâtonnets de carotte, des tomates cerises, des dés de champignons et des bâtonnets de surimi. De bas en haut, voici les sauces : - Sauce à la féta : mélanger de la féta avec du fromage blanc, de l'huile d'olive, du sel - Sauce à la ciboulette et... [Lire la suite]
Posté par Luciecuisine à 16:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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06 avril 2008

Pour un apéro léger !

C'est bien connu, l'apéritif est souvent le moment des gâteaux secs, du saucisson et autres cacahuètes!! C'est très bon...mais pas pour la ligne! Et comme un dîner entre amis ne commence JAMAIS sans un petit apéro, je fais désormais souvent des petites verrines (voir ici), et je prends aussi l'habitude de présenter des bâtonnets de légumes crus. Tout le monde connaît ça aujourd'hui, et tant mieux!! C'est vrai que l'hiver c'est moins tentant, mais dès que les beaux jours arrivent, un beau plateau comme celui-çi est quand même... [Lire la suite]
Posté par Luciecuisine à 17:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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