19 mars 2009

Crumble aux pommes et aux spéculoos

Voici un dessert très bon et fruité... j’adore les crumbles et pourtant je n’en fais que rarement... allez savoir pourquoi !! Je voulais ajouter un touche encore plus gourmande au simple (mais néanmoins délicieux) et archi connu Crumble du chat qui tousse de Marmiton, alors j’ai ajouté des spéculoos émiettés dans la pâte sablée! Ingrédients (pour 8 crumbles) - 8 pommes rouges - 100 grs de sucre (ou cassonade) - 150 grs de farine - 120 grs de beurre mou - 12 spéculoos - 1/2 cuillère à café de cannelle 1/... [Lire la suite]
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10 mars 2009

Yaourts aux spéculoos

Il me restait un fond de pâte de spéculoos, et plus de yaourts dans le frigo, alors... qu’est-ce qu’on fait?? Et bien des yaourts aux spéculoos bien sûr !!   Ingrédients : - 1 litre de lait entier - 4 cuillères à soupe de pâte de spéculoos - 1 yaourt J’ai testé une nouvelle méthode pour faire les yaourts : je met tout dans mon blender et bzzzzzzzzzz tout est mélangé!!! Impec, aller zou en yaourtière pour 10 heures !   Oh quelle gourmandise!!! C’est vraiment génial cette pâte de... [Lire la suite]
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06 mars 2009

Glace aux spéculoos

Tiens un glace, ça faisait longtemps!!! Je recevais des copines à l’appart, et je voulais leur faire plaisir, connaissant le penchant pour ce petit biscuit belge, je savais que cette glace aurait du succès !!   Ingrédients (pour un peu plus d’un litre de glace) - 50 cl de lait entier - 4 jaunes d’oeufs - 1 cc de maïzena - 100 grs de sucre (on peut baisser à 70 grs je pense) - 2 sachets de sucre vanillé - 10 cl de crème fraiche liquide - 150 grs de spéculoos - 50 grs de pâte de spéculoos 1/... [Lire la suite]
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16 octobre 2008

Cheese cake à la vanille et aux speculoos

Ce n'est que mon deuxième Cheese Cake, et pourtant à chaque fois que j'en vois sur les blogs, ça me donne très envie d'en faire. Hélas, partout je vois que LE meilleur fromage pour le réaliser est le "nature à tartiner" de chez Leader Price, et ça, j'en ai jamais chez moi! Cette fois, je suis allée exprès au Leader Price pour y acheter ce fameux fromage !! J'ai réalisé ce Cheese Cake pour une soirée où je fêtais mon anniversaire, il fallait que ce soit réussi !!! Verdict : j'ai beaucoup aimé...et je crois que je... [Lire la suite]
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07 octobre 2008

Tiramisu aux pommes et aux speculoos

Encore une fois, le Tiramisu est un dessert que j'aime bien réaliser car il se prépare la veille (voir l'avant veille!!) de la dégustation, ce qui est pratique quand on reçoit!!! C'est une recette bien connue qui tourne pas mal sur la blogosphère culinaire, je l'ai réalisé dans un grand plat car il fallait nourir 9 personnes, avec ces quantités, vous pouvez même en nourrir 12 !! Ingrédients (pour 12 personnes) - 500 grs de mascarpone - 1 kgs de pommes rouges - 300 grs de spéculoos - 8 oeufs - 100 grs de sucre... [Lire la suite]
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