04 mai 2009

Muffins coco-chocolat au tahin (sans beurre!)

De bons petits muffins pour se régaler au pti déjeuner!! J’ai pris cette recette sur le blog Bache à la cuisine, elle me faisait très envie car elle associe le chocolat et la coco, de plus elle utilise du Tahin (purée de sésame), et comme j’en ai dans mes placards, je voulais tester !   Ingrédients (pour 6 muffins): - 140 grs de farine T80 - 50 grs de sucre complet - 1 sachet de levure chimique - 40 gr de noix de coco en poudre - 60 grammes de pépites de chocolat noir (moi j’ai fait des grosses pépites... [Lire la suite]
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21 avril 2009

Moelleux amande-sésame

Voici une délicieuse recette de moelleux que m’a fait découvrir ma belle soeur, une recette qu’elle avait elle même copiée sur le site femininbio.com. Pour les réaliser, il faut un ingrédient spécial : le tahin. C’est une purée de sésame que l’on trouve sans problème en épicerie bio. Ingrédients (pour 6 gros muffins): - 200 grs de poudre d’amande - 3 oeufs - 120 grs de sucre (il n’y a que 100 grs dans la recette initiale, mais les commentaires disais qu’il fallait en mettre plus, pour moi 120 grs c’est parfait) ... [Lire la suite]
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