24 mai 2008

Tarte du soleil : courgettes - tomates

Le samedi matin, je vais au marché des Lices, un marché bien connu des Rennais; on y trouve forcément ce qu'on cherche!! Je rentre souvent avec un sac plein de fruits et légumes frais, le bonheur! Et quand je reviens du marché, il souvent l'heure de préparer à manger, alors il faut faire "vite" et réaliser un plat savoureux avec les beaux fruits et légumes tout frais !! Cette fois, c'était une tarte préparée avec les premières courgettes fraîches de l'année! Ingrédients: - 1 pâte brisée - 5 tomates - 3... [Lire la suite]
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12 avril 2008

Tartoutis normand de maman!!

Ah ah...tartoutis..mais qu'est-ce que c'est? Et bien c'est un mélange de tarte et de clafoutis, une recette de ma maman!!! J'ai "baptisé" ce dessert ainsi car c'est en fait la texture d'un clafoutis aux pommes, mais sur une pâte feuilletée...un régal !! Ma maman fait très souvent des desserts pour faire plaisir à ses filles, le repas du dimanche se termine donc presque toujours par un dessert fait maison!! J'ai choisi de publier la recette car c'est vraiment trop bon, mais c'est maman qui l'a réalisée donc il n'y a... [Lire la suite]
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02 mars 2008

Tarte au poireau et au saumon

J'adore les tartes salées!! Et puis comme j'avais repéré une recette de pâte à tarte magique aux petits suisses, j'avais envie de la tester. C'est chose faite, cette pâte est délicieuse et très facile à faire, sa texture est mi-feuilletée, mi-brisée!! Cette recette permet de faire un pâte soi-même en très peu de temps, c'est pratique et économique!! Recette de la pâte à tarte aux petits suisses: 240 g de farine 240 g de petits suisses (soit 3) 120 g de beurre ramolli 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'eau ... [Lire la suite]
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21 février 2008

Tarte courgettes-lardons-mozzarella

Une petite tarte salée...mmmh j'adooore!! J'ai faite celle-ci avec une amie, elle a joué la photographe!! (si les photos sont floues c'est de sa faute!! je rigole ma ptite Mel!!) Ingrédients: une pate brisée des courgettes surgelées 200 grs de lardons 3 oeufs 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0% une boule de mozzarella du basilic poivre Préchauffer le four à 180° Faites cuire sur feu moyen les courgettes dans une poelle (sans matières grasses), y ajouter le basilic et les lardons quand... [Lire la suite]
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