12 mai 2009

Quiche courgettes, thon et chèvre frais

Encore ma fameuse quiche sans pâte, et oui !! Cette fois, j’ai marié les courgettes et le chèvre frais, un délice!! Avec une bonne boite de thon, vous obtener une superbe quiche délicieuse !!   Ingrédients : - 100 grs de farine - 3 oeufs - 1/2 l de lait - 1 grande boite de thon - 3 petites courgettes - 1 gousse d’ail - 1 CS d’huile d’olive -7 rondelles de chèvre frais - sel et poivre 1/ Laver les courgettes, et les couper en petits dés 2/ Dans un wok, faire chauffer l’huile d’olive puis... [Lire la suite]
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24 avril 2009

Petite salade au thon Marie Galante

Du thon Marie-Galante, vous connaissez? Et bien moi, j’ai découvert ça dans les magasins La Belle Iloise ! Chez nous, en Bretagne, on trouve facilement les produits de cette conserverie sur la côte, et leurs produits sont à tomber!! Cette fois, on a voulu goutter l’émietté de Thon à la Marie Galante, de quoi c’est composé? Et bien on y trouve des miettes de thon, associées à la coco, du citron vert, des poivrons et des épices à Colombo... tout ce qu’on aime !!! Cet émietté est vraiment trop bon, j’ai composé une salade délicieuse... [Lire la suite]
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20 mars 2009

Lasagnes thon-poireaux-champignons

Moi j’adore les lasagnes car c’est un plat complet qui permet de manger des féculents, des légumes et des protéines sans trop de matières grasses si on sait les arranger !! Cette fois, pas de bolognaise ni de viande de bœuf, mais une béchamel légère, plein de légumes et du poisson !! Ingrédients (pour 8 personnes) - 12 plaques de pâtes à lasagnes - une grosse boite de thon - 300 grs de champignons de paris - 2 blancs de poireau - 30 grs de margarine allégée - 40 grs de farine - 50 cl de lait écrémé -... [Lire la suite]
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27 février 2009

Quiche sans pâte thon-poireau-oignon

Cette recette de quiche vous devez commencer à la connaitre car je la publie très souvent!! Mais toujours cuisinée avec des légumes différents!! Cette fois, c’était poireau et oignons, avec du thon...miam !!   Ingrédients :    - 1 poireau émincé - 3 gros oignons émincés - 1 grande boite de thon - 100 grs de farine - 3 œufs - 1/2 litre de lait - parmesan - sel, poivre 1/ Cuire vos poireaux 20 minutes à la vapeur 2/ Faites revenir vos oignons dans un peu de beurre, puis ajouter 5 cl... [Lire la suite]
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28 octobre 2008

THE cake au thon, la recette indispensable

Cette recette de cake au thon, c'est celle de ma maman !! Ce cake est vraiment le meilleur des meilleurs, il est pas sec du tout, bien moelleux et a un goût inégalable!! Toutes les autres recettes de cake au thon ne lui arrivent pas à la cheville, essayez-le et vous serez conquis j'en suis sûre!! Là, je l'avait fait version mini cake, comme ça je coupe des p'tites tranches, c'est parfait pour l'apéritif ! Ingrédients (pour 1 cake, ou 6 petits) - 3 oeufs - 1 tasse de lait ( à peu près 25 cl) - 1 tasse de farine... [Lire la suite]
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03 octobre 2008

Verrines de pêche au thon

Spéciale dédicace à mon amie Mélissa !!! Et oui c'est chez elle que j'en ai mangé la dernière fois, et ça m'avait donné l'idée d'en refaire en verrines!!! Une idée simple, rapide et super bonne pour l'apéro ! Ingrédients : - des pêches au sirop égoutées et émincées en petits dés - du thon au naturel mélangé à de la mayonnaise Et voilou, vive l'apéro rapido!!
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29 mai 2008

Bricks au thon et à la tomate

Depuis les bâtonnets croustillants de crabe et de poireau, je n'ai même plus peur de me servir des feuilles de bricks!! C'est pas toujours facile de les manier, de faire de jolies choses sans que ces feuilles micro-fines ne se cassent...mais maintenant que je sais "rouler" les bricks, je n'ai plus de problèmes de craquage et c'est quand même mieux!! Pour aujourd'hui, voici une recette "du placard", qui ne nécessite que peu d'ingrédients que l'on a toujours chez soi ! Ingrédients (9 bâtonnets) - 9... [Lire la suite]
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04 mai 2008

Petits choux fourrés à la mousse de thon

Vous vous rappelez de mes gougères?? Et bien je n'avais pas oublié mes petites envies de choux fourrés, et comme j'avais une grosse boite de thon à écouler, j'ai choisi de les fourrer à la mousse de thon!!! Ingrédients pour les choux: Ingrédients (pour une vingtaine de belles gougères): -10 cl d'eau -50 grs de beurre -100 grs de farine -3 gros oeufs (ou 4 petits) -1 pincée de sel 1/ Préchauffer le four à 220°C 2/ Dans une casserole, mélangez l'eau, le beurre et le sel. Faites chauffer à feu vif pour... [Lire la suite]
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29 février 2008

Timbale de thon au curry

Bien sûr, le frigo n'est pas toujours rempli, mais j'ai souvent du thon en conserve dans les placards!! Voici une petite recette simple et rapide à réaliser. Ingrédients(pour 1 personne) une petite boite de thon 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse 1 petit oignon 1 cuillère à café de curry sel, poivre 1/Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive 2/Egoutter le thon et l'ajouter à l'oignon, laisser cuire 3-4 minutes 3/ Ajouter la crème fraiche, le curry, du sel, du poivre ... [Lire la suite]
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