04 août 2009

Taboulé : le même, mais en mieux !!!

Oui, j’avais déjà publié un taboulé ICI l’année dernière, mais cette année, je l’ai refait en ajoutant des dés de poivrons vert!! Ingrédients: - semoule fine cuite - tomates - 1/2 poivron vert - menthe fraîche - raisins secs - huile de noix - sel, poivre 1/ Couper les tomates et les poivrons en tout petits dés 2/ Mettre les raisins à gonfler dans de l'eau (10 minutes) 3/ Mélanger la semoule, les dés de tomate et de poivron, les raisins (égouttés)la menthe ciselée, le sel, le poivre, l'huile ... [Lire la suite]
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14 mai 2009

Oeufs cocotte poireaux-tomates cerises

Encore une recette dans mes petites cocottes chéries!! J’ai cuisiné des petits poireaux au vin blanc, j’adore, ça leur donne un petit gout délicieux! Avec des tomates cerises, des œufs....rien de plus simple ! Ingrédients pour deux : - 2 petits blancs de poireau - 10 tomates cerises - 15 cl de vin blanc sec - 4 ou 5 œufs 1/ Emincer et rincer les poireaux puis les mettre à cuire dans un peu de beurre, rajouter le vin blanc au bout de 5 minutes et laisser cuire tranquillement les poireaux sur feu... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

Pizza aux brocolis, champignons, tomates et gruyère

C'est ma deuxième pizza faite avec un pâte à pizza réalisée par mes soins...ou plutôt ceux de la MAP !! Cette fois, elle était pleine de légumes pour un repas complet et équilibré !!! La dernière fois je n'étais pas satisfaite de la pâte car elle était croustillante et que moi j'aime la pâte bien moelleuse...j'ai donc changé de recette, mais là encore j'ai obtenu une pâte très bonne, mais trop croustillante! Pourtant je ne l'ai pas étalée beaucoup pour qu'elle soit plus épaisse, et je l'ai bien laissé reposer pour qu'elle... [Lire la suite]
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13 novembre 2008

Croques Monsieur à l'italienne : mozarella - jambon sec

Une petite idée repérée ici et là sur certains blogs...mais je ne sais plus lesquels!! Enfin bon, c'est tout simple, et super rapide à faire!!! Je ne pense pas souvent à faire des croques monsieur et c'est un tort car c'est très bon et surtout pratique quand on n'a pas trop le temps de cuisiner ! Ingrédients (pour 2 z'amoureux): - 8 tranches de pain de mie - 4 tranches de jambon sec - 1 tomate - 1 boule de mozarella Poser une tranche de pain de mie, 1 rondelle de mozarella, 2 rondelles (très fines) de... [Lire la suite]
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29 juillet 2008

Petites cuillères apéritives pour apéro sympa

Mes petites cuillères apéritives sont loin de rester au fond de mon placard...je m'en sers très souvent !!! Pour cet apéritif là, j'avais fait 2 sortes de cuillères : Cuillères blanches : Mousse de saumon au fromage frais- tomates cerises - 1 boite de chair de saumon - 4 carrés frais - sel, poivre, jus de citron - tomates cerises Mixer tous les ingrédients pour obtenir une mousse et déposer 1 tomate cerise coupée en deux. Cuillères noires : Roulés de jambon à l'ananas Découper des lanières de jambon et... [Lire la suite]
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25 juillet 2008

Légumes d'été à la mozzarella fondante

Un plat tout simple, sans recette avec peu d'ingrédients... Il faut juste de belles tomates gorgées de soleil, des petites courgettes, une grosse boule de mozzarella, un peu de semoule fine (pour absorber l'eau des légumes), du thym et du basilic. Il suffit d'alterner une couche de rondelles de tomates et une couche de rondelles de courgettes, de parsemer de quelques grains de semoule, de thym et de basilic, et de terminer par de généreux morceaux de Mozzarella...et hop 45 minutes à 200°...(surveiller la... [Lire la suite]
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16 juillet 2008

Bricks tomates-Jambon-Carré frais

Des p'tites bricks des p'tites bricks...toujours des p'tites bricks!!! Encore une recette simple et très rapide !! Ingrédients : - feuilles de bricks - tomates cocktail (taille moyenne) - carré frais (ou autre fromage) - jambon Et voilà, il suffit de garnir vos bricks : coupez vos tomates, tartinez la carré frais sur le jambon et vous faites ce que vous voulez : des cornets, des triangles, des bâtonnets...à vous de voir, moi j'ai fait 2 formes : (vous avez vu le gros en haut à gauche? ! !) ... [Lire la suite]
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10 juillet 2008

Nouveaux achats, et petit apéro sympa !

J'ai trouvé un super grand plat noir et blanc chez Eurodiff, à 3€ seulement (-50%!!!), alors j'ai pas résisité!! Et la même journée en faisant les magasins avec ma copine Marie, elle m'a déniché de jolies petites cuillères apéritives, à seulement 3,90 le paquet!! Pas cher, alors j'ai pris deux paquets : un noir, et un blanc !!! C'est impec; dans mon nouveau plat ce sera top : qu'en pensez vous???? Le soir même, pour notre apéro entre filles j'ai tout de suite voulu me servir de mes nouveaux joujous !! Rien de compliqué... [Lire la suite]
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26 juin 2008

Taboulé

Il me restait de la semoule cuite de mon rôti de porc aux abricots, je l'ai transformée en taboulé !!! C'était pas gagné car mon homme n'aime pas le taboulé...bon tant pis, j'en fais quand même un car MOI j'aime ça!!! Résultat : il a adoré mon taboulé!!!!! YES mission réussie !!! Ingrédients: - semoule fine cuite - tomates - menthe fraîche - raisins secs - huile de noix - jus de citron (pas beaucoup) - sel, poivre 1/ Couper les tomates en tout petits dés 2/ Mettre les raisins à gonfler dans de... [Lire la suite]
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18 juin 2008

Verrines apéro chrono : tomates - noix

Un mélange de plusieurs recettes, ou comment faire de jolies petites verrines en quelques minutes? Ingrédients (3 verrines) : - 1 tomate - 3 cuillères à soupe de fromage blanc 0% - 8 noix 1/ Couper les tomates en dés 2/ Mixer le fromage blanc et les noix en en mettant 3 de côté pour la déco 3/ Mettre les tomates au fond, puis du fromage blanc aux noix, puis quelques dés de tomates et de la noix Accompagnées de quelques noix de cajou et d'un bon verre, ces verrines sont les stars de l'apéro !
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