verrines - Lucie cuisine

verrines

9 novembre 2009

Verrines apéritives : jambon sec / figue

On a pu déguster une délicieuse confiture de figues maison réalisée par ma (future!) belle sœur, et je l’ai associée à d’autres ingrédients pour obtenir une verrine sympa et rapide à réaliser pour l’apéro. On obtient un mélange sucré/salé particulièrement...

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Tags: apéro, verrines, jambon sec, figues

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25 mai 2009

Verrines fraicheur : concombre à la menthe - féta

Enfin il fait beau, pourvu que ça dure !! Un p’tit apéro? Aller hop, on sort les verrines et en 2 minutes c’est prêt ! Ingrédients (pour 6 verrines) - 1/2 concombre - 6 grandes feuilles de menthe - 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse - sel, poivre...

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Tags: menthe, verrines, feta, concombre

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18 mai 2009

Verrines chèvre frais, pomme verte et jambon de Bayonne

Des petites verrines pour l’apéro, je ne m’en lasse pas!! J’ai chipé cette recette sur le livre Verrines toutes fraiches de José Maréchal : Dans la recette initiale, c’est du magret de canard fumé, mais moi j’ai préféré mettre du jambon de Bayonne. Ingrédients...

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Tags: pommes, verrines, jambon sec, chèvre frais

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6 mai 2009

Verrine compote - fromage blanc de l'écureuil - petits palmiers!

Quel titre évocateur, bon bah tout est dit !!! Alors on commence par mettre deux cuillères à soupe de compote de pomme dans chaque verrine. Ensuite on fouette 4 cuillères à soupe de fromage blanc (sucré ou non selon les gouts) avec une cuillère à soupe...

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Tags: compote, verrines, fromage blanc, purée de noisettes

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16 mars 2009

Verrines de ricotta au saumon fumé

Comment commencer un bon repas avec ses amis sans apéro? Pas possible !! Cette fois, c’était des petites verrines toutes légères et super simples !! Ingrédients (pour 6 verrines) - 4 tranches de saumon fumé - 1 pot de ricotta (250 grs) - 1 bouquet de...

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Tags: apéro, verrines, citron, ricotta, ciboulette, saumon fumé

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12 février 2009

Plateau apéro (Verrines + petite cuillère) pour 3 personnes, prêt en 15 minutes

Ah ah, 15 min pour un apéro fait avec des verrines?? C’est ça ouais...et bien, si, c’est possible!! Bon, bien sur, ne vous imaginez pas des verrines super compliquées et élaborées! Ces verrines sont extrêmement simplissimes, et pour autant, très jolies,...

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Tags: verrines, surimi, pamplemousse, carottes râpées

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23 janvier 2009

Verrine dessert : simple, rapide, légère et bonne!

Un dessert tout simple mais qui a beaucoup plus de classe présenté en verrine, regardez plutôt : Et qu’est-ce que c’est ? Et bien une couche de compote pommes-cranberries, une couche de fromage blanc, et on recommence !!!! Petite recette pour la compote...

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Tags: compote, pommes, verrines, fromage blanc, cranberries

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21 janvier 2009

Verrine de pommes à la cannelle sur son lit de fromage blanc

Un dessert que j’adore réaliser car il est très simple et très rapide à faire! En plus c’est un dessert très léger, donc il n’y a pas de raison de s’en priver! Voici comment vous régaler ! Ingrédients (pour 2 verrines dessert): - 1 grosse pomme rouge...

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Tags: pommes, verrines, fromage blanc, cannelle

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22 décembre 2008

Verrine dessert lactée et fruitée

Si vous êtes des fidèles lecteurs et lectrices vous devez commencer à me connaître et à savoir que j'aime bien improviser des petits desserts simples et rapides pour me régaler moi et mon chéri! Ce sont souvent des verrines car je trouve ça très pratique...

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Tags: verrines, banane, fromage blanc, clémentine

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29 octobre 2008

Panna cotta au caramel au beurre salé, pommes poëllées et chantilly

Rien que le titre, j'imagine que ça doit vous évoquer quelques gourmandises !!! Et bien tout est dit, c'est une jolie (et délicieuse) verrine que j'ai réalisée sur 3 couches. Ingrédients pour 4 verrines : - 30 cl de crème fraîche liquide (0% ok) - 15...

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Tags: pommes, chantilly, verrines, caramel au beurre salé

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