01 juillet 2009

Terrine brocolis/jambon/champignons et noisettes

Dans mon panier de légumes, j’ai aussi eu des petite têtes de brocolis, j’ai voulu faire une petite terrine, toujours pratique pour le soir !! Ingrédients : - 300 grs de brocolis cuit 15 minutes à la vapeur - 6 gros champignons épluchés et coupés en lamelles - 2 tranches de jambon - 4 oeufs - 20 cl de crème liquide - une poignée de gruyère - noisettes concassées 1/ Mélanger les oeufs et la crème liquide 2/ Tapisser votre moule à cake avec du papier sulfurisé et avec le jambon 3/ Déposer un peu de... [Lire la suite]
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18 juin 2009

Terrines courgettes/Bacon

Pour ces terrines, je me suis servi de cette recette que j’avais publiée l’année dernière, mais j’ai fait quelques modifications, et comme j’ai bien aimé, je partage !!   Ingrédients (7 muffins) : -500g de courgettes - 3 œufs - 125g de farine - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 yaourt - 10 tranches de bacon - sel - poivre - 1/2 sachet de levure 1/ Laver les courgettes, les essuyer soigneusement et les râper. Pour les faire dégorger de leur eau, je les aient cuites 10 minutes à la... [Lire la suite]
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