Articles populaires – Lucie cuisine

16 mars 2009

Verrines de ricotta au saumon fumé

Comment commencer un bon repas avec ses amis sans apéro? Pas possible !! Cette fois, c’était des petites verrines toutes légères et super simples !! Ingrédients (pour 6 verrines) - 4 tranches de saumon fumé - 1 pot de ricotta (250 grs) - 1 bouquet de...

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Tags: apéro, verrines, citron, ricotta, ciboulette, saumon fumé

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30 mars 2009

Boulettes de boeuf au sésame

Pour changer des traditionnelles boulettes à la sauce tomate, voici une petite sauce délicieuse, et originale pour agrémenter la viande! Une petit peu de sésame pour le côté croquant, et zou! Ingrédients : - 10 boulettes de bœuf (achetées ou réalisées...

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Tags: ananas, boeuf, haricots, sésame, boulettes, ketchup

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25 mars 2008

Salade du soir...bonsoir!

Pour aujourd'hui, rien de bien compliqué (comme d'habitude!!), juste une petite salade, parce que madame la nutritionniste a dit qu'il fallait manger des LÉGUMES (400 grammes par jour, non non vous ne rêvez pas, oui, c'est beaucoup!!!). Donc, quoi de...

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Tags: tomates, raisins secs, feta, salade, surimi, avocat

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30 mars 2008

Salade vitaminée!!

Le soir, après 1h30 de vélo, rameur et d'elliptique il faut une recette rapide à faire!! Une salade c'est l'idéal, celle ci est très bonne. Encore une fois, ce n'est pas vraiment une "recette", mais surtout une idée pour changer des salades habituelles....

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Tags: pommes, noix, raisins secs, salade, granny smith, pamplemousse

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29 mars 2008

Petite assiette dessert !

Les petits fondants aux pommes que j'ai réalisés sont délicieux seuls, mais pour mes invitées (qui se reconnaîtront!!!) je ne voulais pas présenter un simple fondant aux pommes... J'ai donc commencé par réaliser le fameux caramel au beurre salé. Ensuite...

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Tags: glace, pommes, chantilly, vanille, caramel au beurre salé, moelleux

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24 mars 2008

Verrines au carré frais, tomates séchées et fruits secs

Des petites verrines pour un apéro sans gateaux secs ! Voici une recette inspirée de mon livre "Verrines" que ma grande soeur, enfin que LE PERE NOEL m'a offert à Noël dernier. A la base, il faut mettre du chèvre frais et non du carré frais, mais comme...

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Tags: abricots, verrines, carré frais, noix, tomates séchées, pruneaux

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27 mai 2009

Couscous Merguez / poulet

Mon premier couscous, je m’en faisais toute une montagne, mais en fait c’est vraiment super simple ! Bon j’avoue, j’ai triché un peu: je n’avais pas toutes les épices requises pour un couscous et de peur de me tromper dans les dosages, j’ai utilisé un...

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Tags: courgettes, carottes, poulet, couscous, merguez, navets

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27 novembre 2009

Comme un gratin de chou fleur, pommes, oignon et poulet sauce curry…en cocotte !!

Une petit cocotte sucré-salé qui permet de se régaler en mangeant équilibré ! J’avais bien aimé l’association poulet-chou fleur dans cette tarte j’ai retenté l’expérience mais dans des cocottes … et c’est tout de suite plus classe en plus !! Ingrédients...

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Tags: pommes, oignons, chou-fleur, curry, poulet, cocottes

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11 novembre 2009

Le Giant Cookie mousse vanille et chocolat... d'Eryn bien sur !

Encore une merveilleuse recette d’Eryn, son blog est une vraie mine d’or !! J’ai réalisé ce gâteau à l’occasion d’une soirée organisée pour fêter la fin de mes études !!! J’ai doublé les proportions car nous étions nombreux, mais je vous remet les doses...

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Tags: vanille, mousse, Eryn, mascarpone, cookies, chocolat au lait

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23 février 2008

Verrine gourmande : pommes - caramel au beurre salé

Et voilà, je vous présente le dessert pour lequel j'avais besoin de caramel au beurre salé. J'avais repéré cette recette sur le blog Le plat du jour. Ces quantités correspondent à 5 belles verrines. Je n'ai pas changé la recette, les 2 seules différences...

Posté par Luciecuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, chantilly, verrines, caramel au beurre salé, génoise

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1 décembre 2008

Smoothie pomme - clémentines - banane

Pas de dessert de prévu...de bons fruits et un blender qui ne demandent qu'à se rencontrer, et hop, en quelques secondes vous obtenez deux grands verres de smoothie !! Ingrédients (pour 2 grands verres) - 6 glaçons - 1 pomme - 2 clémentines - 1/2 banane...

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Tags: pommes, banane, blender, smoothie, clémentine

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9 mars 2009

Papillotes poireau crevettes chèvre et miel

Et voici encore une recette dans mes super papillotes !! Celle là est vraiment trop délicieuse, et super rapide, le plus long était de décortiquer les crevettes ! Ingrédients (pour 2 papillotes) - 2 blancs de poireau - 20 crevettes - 1/2 buche de chèvre...

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Tags: chèvre, miel, poireau, crevettes, papillote

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3 avril 2009

Cocottes Pâtes-brocolis-champignons-bacon

Ouais!! Moi aussi j’en ai, nananananèèèèèère !! Hihi, mais oui je parle des petites cocottes !! Tout le monde en parle mais moi je n’en avais pas...jusqu’à ce que ma copine Marie m’en offre !!! Merci ma bichette, elles sont géniales !!! Ingrédients (pour...

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Tags: champignons, brocolis, pâtes, bacon, cocottes

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4 juin 2009

Mousse au chocolat au tofu soyeux et sorbet à la menthe

Cette recette de mousse au chocolat est originale puisqu’elle nécessite un ingrédient particulier : le tofu soyeux! Vous l’avez surement déjà vu sur d’autres blogs, moi je l’avais repérée sur le blog Cléacuisine et j’ai eu l’occasion de la gouter chez...

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Tags: chocolat, menthe, sorbet, mousse, tofu soyeux

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1 juillet 2009

Terrine brocolis/jambon/champignons et noisettes

Dans mon panier de légumes, j’ai aussi eu des petite têtes de brocolis, j’ai voulu faire une petite terrine, toujours pratique pour le soir !! Ingrédients : - 300 grs de brocolis cuit 15 minutes à la vapeur - 6 gros champignons épluchés et coupés en lamelles...

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Tags: champignons, jambon, noisettes, brocolis, terrine

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16 septembre 2009

Gratin de courgettes, torsades et poulet grillé au curry

J’ai de moins en moins de temps pour mon blog en ce moment, mais je cuisine et j’ai donc des recettes en stock!! J’ai fait ce gratin il y a plusieurs semaines maintenant, mais j’avais vraiment apprécié, donc voici la recette : Pour 6 personnes : - 200...

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Tags: courgettes, gratin, pâtes, curry, poulet

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30 avril 2008

Verrines tomates, chèvre, abricots secs et noix....MMMMMhhh!

Voici une petite recette de verrines très rapides à réaliser!! Elles sont issues de mon imagination, et oui, quand on a des copines qui débarquent, il faut savoir faire face!!! Ingrédients (5 verrines) - 2 tomates - 2 petits suisse - 30 grs de féta -...

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Tags: chèvre, abricots, tomates, verrines, noix

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21 mai 2008

Pêche melba

Les beaux jours sont de retour, alors les glaces vont se faire plus nombreuses pour mon grand bonheur!!! Et oui, je suis fan de la glace, et je raffole des mégas grosses coupes glacées!! Ok, c'est pas super bon pour la ligne, mais de temps en temps, ya...

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Tags: glace, chantilly, vanille, melba, pêches

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8 juillet 2008

Tarte aux courgettes champignons et chèvre frais

Mmmh, une bonne petite tarte salée...ça faisait longtemps !!!! J'avais une brique de 20 cl de lait concentré non sucré, et je ne savais pas trop quoi en faire, j'ai donc trouvé THE solution!!!! Par contre, les légumes sont des surgelés car je n' avais...

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Tags: chèvre, champignons, courgettes, tarte, lait concentré

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26 juin 2008

Taboulé

Il me restait de la semoule cuite de mon rôti de porc aux abricots, je l'ai transformée en taboulé !!! C'était pas gagné car mon homme n'aime pas le taboulé...bon tant pis, j'en fais quand même un car MOI j'aime ça!!! Résultat : il a adoré mon taboulé!!!!!...

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Tags: menthe, tomates, semoule, raisins secs, taboulé

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17 septembre 2008

Cake marbré chocolat-pistache

Je ne vous ai pas encore raconté mes vacances à Paris...Et bien c'était super !!! Et oui, moi et mon chéri avons joué les touristes : Tour Eiffel, Bateaux parisiens, Arc de triomphe, Musée Grévin, Chateau de Versailles, Champs Elysées, Notre Dame...et.......

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Tags: cake, chocolat, pistache, Paris, G Detou

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18 août 2008

Riz Sucré-salé au lait de coco et aux pommes

Un petite recette rapide, toute simple et très bonne !! Une surprise en bouche où une fois de plus, le sucré et le salé se marient parfaitement... Ingrédients (pour 3 personnes) - du riz cuit (quantité selon vote appétit!) - 1 gros oignon - 3 pommes -...

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Tags: pommes, oignons, riz, curry, lait de coco

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3 octobre 2008

Verrines de pêche au thon

Spéciale dédicace à mon amie Mélissa !!! Et oui c'est chez elle que j'en ai mangé la dernière fois, et ça m'avait donné l'idée d'en refaire en verrines!!! Une idée simple, rapide et super bonne pour l'apéro ! Ingrédients : - des pêches au sirop égoutées...

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Tags: apéro, verrines, thon, pêches, mayo

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21 octobre 2008

Palmiers au jambon et à la moutarde

Des petits palmiers pour l'apéro, recette super facile, super connue, super rapide, super bonne...en un mot : SUPER !!! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 cuillère à soupe de moutarde - 3 tranches de jambon - gruyère râpé 1/ Étaler la moutarde sur...

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Tags: jambon, saumon, gruyère, pate feuilletée, moutarde

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19 novembre 2008

Pizza aux brocolis, champignons, tomates et gruyère

C'est ma deuxième pizza faite avec un pâte à pizza réalisée par mes soins...ou plutôt ceux de la MAP !! Cette fois, elle était pleine de légumes pour un repas complet et équilibré !!! La dernière fois je n'étais pas satisfaite de la pâte car elle était...

Posté par Luciecuisine à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, tomates, pizza, gruyère, brocolis

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Verrines de ricotta au saumon fumé

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Boulettes de boeuf au sésame

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Salade du soir...bonsoir!

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Salade vitaminée!!

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Petite assiette dessert !

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Verrines au carré frais, tomates séchées et fruits secs

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Couscous Merguez / poulet

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Comme un gratin de chou fleur, pommes, oignon et poulet sauce curry&hellip;en cocotte !!

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Le Giant Cookie mousse vanille et chocolat... d'Eryn bien sur !

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Verrine gourmande : pommes - caramel au beurre salé

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Smoothie pomme - clémentines - banane

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Papillotes poireau crevettes ch&egrave;vre et miel

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Cocottes Pâtes-brocolis-champignons-bacon

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Mousse au chocolat au tofu soyeux et sorbet à la menthe

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Terrine brocolis/jambon/champignons et noisettes

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Gratin de courgettes, torsades et poulet grillé au curry

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Verrines tomates, chèvre, abricots secs et noix....MMMMMhhh!

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Pêche melba

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Tarte aux courgettes champignons et chèvre frais

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Taboulé

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Comme un gratin de chou fleur, pommes, oignon et poulet sauce curry…en cocotte !!

Papillotes poireau crevettes chèvre et miel