Articles populaires – Lucie cuisine

4 avril 2008

Gateau aux deux chocolats

Ce gâteau super délicieux est un pur péché de gourmandise!!! J'ai tiré le recette du livre "Tout chocolat" de la collection Maraboutchef que Marine m'a offert!!! Merci beaucoup ma petite Marine, tu me gâtes vraiment! J'adore les livres de cuisine, ce...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, gateau

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14 avril 2008

Ma charlotte légère aux framboises

J'aime beaucoup réaliser des charlottes en dessert, c'est bien frais et ça plaît toujours!! Je la fais souvent au chocolat, ou alors avec de la compote de pommes, cette fois je la voulais légère et aux framboises!! J'ai réalisé cette recette un peu au...

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Tags: framboises, boudoirs, charlotte

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24 mars 2008

Gateau trop bon au chocolat et aux poires!!!

Ce gateau est une pure merveille!!! Il est bien chocolaté...et les poires fondent dans la bouche...un DELICE!!! En plus, la recette ne contient pas de beurre , c'est pas le bonheur ça??? Mon gâteau n'est pas très beau, je l'avais fait dans un moule en...

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Tags: chocolat, poires, gateau

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4 mai 2008

Petits choux fourrés à la mousse de thon

Vous vous rappelez de mes gougères?? Et bien je n'avais pas oublié mes petites envies de choux fourrés, et comme j'avais une grosse boite de thon à écouler, j'ai choisi de les fourrer à la mousse de thon!!! Ingrédients pour les choux: Ingrédients (pour...

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Tags: thon, mousse, choux

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13 avril 2008

Riz cantonais

Pas trop le temps de cuisiner? Alors voici une petite recette sympa et rapide!! Au restaurant, ils servent souvent le riz cantonnais en accompagnement, mais moi je le sers seul, je trouve que c'est assez nourrissant!! Ingrédients (5 personnes): - 120...

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Tags: jambon, petits pois, riz

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9 mai 2008

Lasagnes à la bolognaise

Et voici ma recette fétiche de lasagnes, depuis que je l'ai testée, je ne fais plus que celle-ci!! J'adore faire les lasagnes, il faut un peu de temps pour les réaliser mais ce n'est pas compliqué du tout! Ingrédients pour 6 personnes : - 8 plaques de...

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Tags: tomates, boeuf, lasagnes

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15 avril 2008

Petites quiches étoilées au poireau et au surimi

J'adore mes petits moule en étoile, ils font une portion idéale de quiche!! Je vous avait déjà présenté la quiche sans pâte aux brocolis, cette fois, j'ai pris la même base, mais j'ai changé les ingrédients et j'ai divisé les doses afin d'obtenir juste...

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Tags: poireau, surimi, quiche

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18 mai 2008

Yaourts à la cannelle et au miel

C’est la première fois que je teste des yaourts aux épices, cette fois c’est à la cannelle ! Et pour qu’ils soient sucrés, un peu de miel ! Un délice, les yaourts sont bien fermes et ont très bon goût ! - 1 l de lait entier - 1 yaourt du commerce (ou...

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Tags: miel, yaourts, canelle

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21 avril 2008

Cake à la banane et aux noix...un régal !!

Je suis actuellement en Martinique, mais j'ai programmé cette recette car c'est une recette qui me tient à coeur... Et oui, le première fois que je l'ai réalisée c'était avec Marie, un très grande amie à moi, que je connais depuis la 5ème..10 ans déjà!!!...

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Tags: cake, noix, banane

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22 mai 2008

Verrines jambon - gouda

Vous n'allez peut-être pas le croire, mais je n'avais jamais mangé du Gouda, ce fromage si connu aux Pays-bas. Il s'est retrouvé dans mon caddie, et je l'ai utilisé pour faire ces petites verrines toutes simples et sympas !! J'ai trouvé l'idée sur le...

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Tags: jambon, verrines, gouda

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24 mai 2008

Tarte du soleil : courgettes - tomates

Le samedi matin, je vais au marché des Lices, un marché bien connu des Rennais; on y trouve forcément ce qu'on cherche!! Je rentre souvent avec un sac plein de fruits et légumes frais, le bonheur! Et quand je reviens du marché, il souvent l'heure de préparer...

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Tags: tomates, courgettes, tarte

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5 mai 2008

Petits cakes à l'orange et au pavot

Après mon cake au citron et au pavot, je voulais recommencer mais avec des oranges !!! La base de recette est la même, j'ai juste remplacé le citron par deux oranges. Pour cette recette j'ai utilisé 2 oranges sanguines, je les aient achetées pensant que...

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Tags: cake, orange, pavot

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29 mai 2008

Bricks au thon et à la tomate

Depuis les bâtonnets croustillants de crabe et de poireau, je n'ai même plus peur de me servir des feuilles de bricks!! C'est pas toujours facile de les manier, de faire de jolies choses sans que ces feuilles micro-fines ne se cassent...mais maintenant...

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Tags: bricks, tomates, thon

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31 mai 2008

Cake courgettes-tomates...trop bon!

Le printemps, le soleil...ça me donne des envies de cake salé!! Souvent, je fais un cake au thon (d'ailleurs je ne vous ait encore jamais posté la recette?? il va falloir y remédier!!!), sauf que madame la nutritionniste a bien insisté sur l'importance...

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Tags: cake, tomates, courgettes

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20 mai 2008

Quichettes au cabillaud et julienne de légumes

Je fais souvent des quiches sans pâte avec la même base : 100 grs de farine, 3 oeufs, 1/2l de lait, et j'y ajoute ce que je veux : légumes, viande, lardons, dés de volaille...etc, c'est génial on peut toujours varier les plaisirs ! Cette fois, pour la...

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Tags: cabillaud, julienne de légumes, quiche

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25 juin 2008

Gourmandise boNus : brick chocolat-coco

Quand on fait des bricks salées, et qu'il reste des feuilles de bricks, que faire? Je n'allais pas les laisser dépérir au fond de mon frigo!!! Et hop, je pose 2 carrés de chocolat pâtissier, de la noix de coco en poudre... 10 minutes à 200°...et il ne...

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Tags: chocolat, bricks, noix de coco

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25 mai 2008

Une salade bien fraîche et croquante s'il vous plait!!

Quand il fait chaud, rien de mieux qu'une bonne salade!!! Je me demande si je dois vraiment faire ce petit billet car cette salade est vraiment très simple, pas d'ingrédients compliqués, et il ne faut que quelques minutes pour la réaliser...oui, mais...

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Tags: salade, pastèque, surimi

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28 mai 2008

Compote pommes-rhubarbe

Moi la rhubarbe, je ne la connais que sous forme de confiture de ma mamie, jusqu'au jour où, surfant sur les blogs, je m'aperçois que je ne l'avais jamais cuisinée, et même pire, je ne savais même pas trop à quoi ça ressemblait la rhubarbe...quelle honte!!...

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Tags: compote, pommes, rhubarbe

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30 juin 2008

Verrine banane-noix de coco

Envie d'un dessert qui change...des yaourts à la noix de coco, des bananes bien mûres, un peu de chocolat en poudre...et voici le résultat : Ingrédients (2 belles verrines): -2 bananes - 2 yaourts à la noix de coco (comment faire? comme d'hab : du lait,...

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Tags: verrines, banane, noix de coco

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2 juillet 2008

Glace au chocolat et aux noix

Avec ce beau temps, l'envie de manger des glaces est grandissante, et grace à ma sorbetière, je fais des merveilles!!!! Après la glace au caramel au beurre salé, et la glace aux fraises, voici la glace au chocolat!!! Ce qui est super avec cette recette,...

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Tags: chocolat, glace, noix

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18 juin 2008

Salade fraicheur de mon chéri

Le lundi soir, je rentre de mes cours de sport à 20h, et mon chéri s'occupe alors du diner!!! Ce lundi là, il avait préparé une salade toute simple et super bonne !!! Ingrédients: -melon - féta -dés de jambon - 1 cuillère d'huile d'olive - thym - jus...

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Tags: feta, melon, salade

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7 juin 2008

Cake super délicieux : framboise - rhubarbe

Comme vous le savez j'ai eu une "mini-révélation" avec la rhubarbe, depuis ma compote, j'ai aussi fait une tarte (ici), et maintenant c'est un cake garni de ce merveilleux fruit acidulé (et très peu calorique!!) que j'ai réalisé!! Un soir, vers 21h, en...

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Tags: cake, rhubarbe, framboises

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12 août 2008

Crèmes au praliné

Il y a quelques semaines, je publiais une recette de crèmes au café, et 2 personnes m'ont laissé un commentaire en ma parlant de les faire au praliné...ça m'a donné envie, et voilà le résultat : La recette de base n'est pas la même car je n'avais plus...

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Tags: agar-agar, crème, pralin

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8 août 2008

Cake au chocolat et aux epices

Une tranche de cake, voilà l'indispensable de mes ptit dej' !!! Cette fois, j'ai mélangé le chocolat avec les épices à pain d'épices...un mélange parfait! Seuk petit bémol : ce cake est très fragile, il est même un peu sec...il faut le servir avec une...

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Tags: cake, chocolat, épices

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1 juillet 2008

Bouchées à la reineà ma façon !

Des bonnes bouchées à la reine, ça faisait très longtemps que je n'en avais pas fait, pourtant c'est simple!!! J'ai fais 12 bouchées à la reine, comme ça je congèle celles qui ne sont pas mangées et j'en ai toujours sous la main pour les soirs pressés!...

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Tags: champignons, courgettes, bouchées à la reine

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