apero - Lucie cuisine

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9 novembre 2009

Verrines apéritives : jambon sec / figue

On a pu déguster une délicieuse confiture de figues maison réalisée par ma (future!) belle sœur, et je l’ai associée à d’autres ingrédients pour obtenir une verrine sympa et rapide à réaliser pour l’apéro. On obtient un mélange sucré/salé particulièrement...

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Tags: apéro, verrines, jambon sec, figues

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11 septembre 2009

Retour de vacances et un colis surprise !!

Ca y est, comme vous tous, les vacances sont finies… ça passe toujours trop vite !! Je suis allé une semaine découvrir le merveilleux pays qu’est la Tunisie, c’était génial !! Et à mon retour de vacances, un petit colis m’attendait sagement : un partenariat...

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Tags: apéro, olives, meze house, partenariat

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3 juin 2009

Rillettes de sardines citronnées

On continue dans les p’tits trucs apéro rapido !!! Des rillettes de sardines, faciles à faire, il suffit d’avoir une boite de sardine, un peu de fromage blanc (ou de crème fraiche épaisse, mais ce sera moins léger!!). On écrase des sardines au citron,...

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Tags: apéro, rillettes, sardines

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26 mai 2009

Crevettes mayo !

On continue dans l’apéro, après les légères verrines d’hier, voici une vraie gourmandise !!! Une bonne mayonnaise maison, des crevettes... tout simple et trop bon !! Accompagné avec des petites tranches de pain de seigle c’est un régal ! Comment faire...

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Tags: apéro, crevettes, mayo

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16 mars 2009

Verrines de ricotta au saumon fumé

Comment commencer un bon repas avec ses amis sans apéro? Pas possible !! Cette fois, c’était des petites verrines toutes légères et super simples !! Ingrédients (pour 6 verrines) - 4 tranches de saumon fumé - 1 pot de ricotta (250 grs) - 1 bouquet de...

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Tags: apéro, verrines, citron, ricotta, ciboulette, saumon fumé

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15 décembre 2008

Bouchées apéritives aux abricots et au chèvre

Cette recette peut tout à fait servir en guise d'accompagnement pour votre apéritif de Noël, le mélange sucré-salé des abricots et du chèvre est vraiment délicieux. J'ai suivi la recette de Lucia Pantaleoni du livre "Madeleines", j'adore ce livre il est...

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Tags: chèvre, abricots, apéro

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23 octobre 2008

Bouchées éclatantes au chèvre et aux raisins

J'adore le gout des ces petites bouchées, mais ce que j'adore c'est aussi la sensation que vous avez dans la bouche quand vous croquez dans ces bouchées !! C'est un truc trop énorme!!! Nan, sans rigoler moi j'adore!! C'est vraiment trop bon ! Ingrédients...

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Tags: chèvre, apéro, baguette, raisins

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17 octobre 2008

Baguettes au gruyère et aux lardons

C'est grâce à ma grande soeur que j'ai réalisé cette recette car elle m'avait dit que c'était super bon, alors j'ai voulu tester!! J'ai trouvé la recette de cette merveille sur le super blog Miam...Maman cuisine. Ce blog est génial, je vous conseille...

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Tags: apéro, lardons, gruyère, baguette

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3 octobre 2008

Verrines de pêche au thon

Spéciale dédicace à mon amie Mélissa !!! Et oui c'est chez elle que j'en ai mangé la dernière fois, et ça m'avait donné l'idée d'en refaire en verrines!!! Une idée simple, rapide et super bonne pour l'apéro ! Ingrédients : - des pêches au sirop égoutées...

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Tags: apéro, verrines, thon, pêches, mayo

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29 septembre 2008

Petites sauces pour l'apéro

Pour accompagner des petits légumes ou des crevettes à l'apéro, j'aime bien varier les sauces ! Mes collègues du stage de cet été m'ont offert un super petit plat avec 4 ramequins spécialement pour ces petites sauces, et voici le résultat : J'avais préparé...

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Tags: apéro, sauces

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