22 octobre 2009

Sorbet au citron vert

Oui, je sais avec le temps qu’il fait, on pense déjà à la raclette…; oui, mais moi j’aime les glaces alors j’en mange même quand il fait froid !!!   Cette recette est simple, c’est la même que celle du sorbet au citron, sauf que je mets 3 citrons verts à la place de 2 citrons jaunes !! Ingrédients : - 50 cl d’eau - 200 grs de sucre - 3 citrons verts BIO (car on récupère le zeste) - 2 blancs d’oeuf 1/ Faire un sirop : mettre l’eau et le sucre dans une casserole et laisser bouillir 5 minutes 2/ Récupérer le zeste d’un citron... [Lire la suite]
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07 avril 2009

Deux façons d'accommoder l'ananas frais...

La semaine dernière j’ai rédigé un billet sur l’ananas avec ma salade d’ananas à la menthe. Sauf que c’était avec de l’anans en conserve... et ça m’a donné envie d’acheter un bon gros ananas frais!! En les croisant sur le marché, je n’ai pas résisté !! ANANAS A LA NOIX DE COCO ET CITRON VERT Il suffit de mélanger les dés d’ananas (ici, 1/2 ananas), de rajouter 2 grosses cuillères à soupe de noix de coco râpée et le jus d’un citron vert. Au besoin, rajouter un peu de sucre cassonade. Laisser cette petite salade 2 heures au... [Lire la suite]
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09 février 2009

Crevettes au miel et au pavot

C’est une manière d’accommoder les crevettes que je vous présente aujourd’hui! J’avais vu ca sur différents blogs il y a longtemps et cette idée m’est revenue à l’esprit!! C’est vraiment simple, il suffit de faire mariner vos crevettes dans un petit mélange puis de les réchauffer à la poêle... Ingrédients : - crevettes cuites (environ 12/pers , si vous en faites un plat principal) - 5 cl d’huile d’olive - 1/2 citron pressé - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe de miel - 2... [Lire la suite]
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07 juillet 2008

Sorbet au citron vert

Ah je ne m'arrête plus !!!! Après les glaces, voici un sorbet au citron vert : léger et ultra frais !!! Je cuisine de plus en plus le citron vert depuis mes vacances en Martinique où j'ai pu le découvrir et l'apprécier plus encore!!! Pas de long discours pour cette petite merveille...juste encore un GRAND MERCI à mes copines adorées pour m'avoir offert cette sorbetière!!!   Ingrédients (un peu moins d' 1 l de glace): - le jus d'une demie-orange - 25 cl de jus de citron vert (frais!) - 1 blanc d'oeuf ... [Lire la suite]
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08 avril 2008

Gateau moelleux au citron vert...léger bien sûr!!

Chez nous, on aime bien manger une petite part de gâteau ou bien un muffin sucré le matin. Ce soir là je n'avais pas fait de gâteau pour le lendemain, et j'avais envie de cuisiner. Il était 23h, ma petite soeur passait le week-end chez nous et comme elle aussi aime cuisiner, ce n'est pas l'heure qui allait nous en empêcher! On a donc fait un bon gâteau bien moelleux, en 10 minutes!! Je me suis inspirée de la recette de Léonine, et comme d'habitude j'ai remplacé le beurre par du fromage blanc ! Ingrédients : 200 grs de... [Lire la suite]
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