Pâtes papillons, poireau et surimi

Depuis que j’ai découvert la crème de soja, j’hésite beaucoup moins à cuisiner des plats de pâtes!! C’est vrai, quand il faut mettre la crème fraiche, les lardons...voilà, ça le fait pas trop et ç’est vite très calorique!!

Donc maintenant, histoire de faire un plat complet, sain et équilibré, je mélange pâtes/légume/protéines (jambon, surimi...)...et crème de soja pour lier le tout !!

Cette fois, pour changer des Penne, j’ai fait avec les pâtes papillons, et bien je me suis régalée !!

Ingrédients (pour 2)

- 45 grammes de pâtes crues

- 10-12 batons de surimi

- 2 petits blancs de poireau

- 1 oignon

- 15 cl de crème de soja (la crème fraiche ça marche aussi hein!!)

1/ Faites cuire vos pâtes al dente

2/ Faire revenir l’oignon émincé, puis ajouter le poireau coupé en fines lamelles et le laisser cuire doucement

3/ Ajouter les pâtes cuites, le surimi en rondelles, et laisser chauffer le tout

4/ Au dernier moment, verser la crème de soja, la laisser chauffer 1 min ...

5/ SE REGALER !!!

Comments

[Marjolaine]

Bonsoir Lucie. Depuis que j'ai découvert la crème de soja, je suis devenue une vraie adepte de ce produit. Avec des pâtes, du surimi et du poireau en voilà une bonne idée pour se régaler sans affoler la balance.
Je te souhaite une bonne fin de soirée.

[Valentine]

Bonjour Lucie,
Je n'ai pas trouvé le moyen de te contacter directement par mail, je me permets donc de t'envoyer un petit mot via les commentaires.
Je suis la cousine de F, S et O. Nous nous sommes croisées en juin dernier, les circonstances n'étaient malheureusement pas propices aux échanges sur notre passion commune. Mon adresse mail est jointe à ce message, si tu veux me contacter, surtout n'hésite pas.
Bonne journée
Valentine (V)

PS1: j'espère que je m'adresse bien à la bonne Lucie, mais une jeune femme passionnée de cuisine et dans sa dernière année d'études à Rennes, cela ne peut être que toi....
PS2: Si je n'ai pas contacté la bonne Lucie, pardon pardon, pardon, j'aurais au moins eu le plaisir de découvrir un blog plein de fraîcheur et d'inventivité culinaire, un vrai plaisir pour les yeux et les papilles.
PS3: J'apprécie aussi beaucoup la crème de soja, que j'aurais tendance à glisser un peu partout dans ma cuisine (sans le dire à mon chéri qui a encore quelques à priori sur les méthodes alternatives, mais chut)
PS4: si tu es bien la Lucie à laquelle je pense, tu as le bonjour de J et A qui passent le week end avec nous.

[clemence]

moi aussi j'aime ce genre recettes de pâtes. j'en ai d'aileurs posté une aujourd'hui

[rauschy]

et en plus c'est joli et coloré ! miam !