06 mai 2009

Verrine compote - fromage blanc de l'écureuil - petits palmiers!

Quel titre évocateur, bon bah tout est dit !!! Alors on commence par mettre deux cuillères à soupe de compote de pomme dans chaque verrine. Ensuite on fouette 4 cuillères à soupe de fromage blanc (sucré ou non selon les gouts) avec une cuillère à soupe de purée de noisettes (magasin bio), et on répartit dans les verrines. Enfin, on dépose deux biscuits secs, là j’ai pris des palmiers, j’adore ces biscuits !!! A déguster tout de suite, si vous souhaitez préparer à l’avance, ne rajouter les biscuits qu’au dernier moment... [Lire la suite]
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27 janvier 2009

Fromage blanc rose/litchi et ses copeaux de chocolat blanc

Comment réaliser un dessert léger mais gourmand et tentant? Et oui, le plaisir des yeux c’est important, et ce n’est pas parce qu’on mange un dessert “light” qu’il ne doit pas faire envie ! Ingrédients (pour 2 belles verrines): - 5 cuillères à soupe de fromage blanc - quelques gouttes de colorant rouge (facultatif) - 2 cuillères à soupe de sirop de rose - 6 litchis - 2 carrés de chocolat blanc 1/ Fouetter le fromage blanc, le sirop de rose et le colorant, verser au fond des verrines 2/ Enlever... [Lire la suite]
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23 janvier 2009

Verrine dessert : simple, rapide, légère et bonne!

Un dessert tout simple mais qui a beaucoup plus de classe présenté en verrine, regardez plutôt : Et qu’est-ce que c’est ? Et bien une couche de compote pommes-cranberries, une couche de fromage blanc, et on recommence !!!! Petite recette pour la compote :  Faites compoter vos pommes comme d’habitude, et quand elle est prête, ajouter des cranberries puis mixer !!! Simple comme bonjour!! Moi je vous le dis, ce n’est pas bien compliqué de faire de la jolie cuisine!!! Comme quoi avec des ingrédients simple de... [Lire la suite]
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21 janvier 2009

Verrine de pommes à la cannelle sur son lit de fromage blanc

Un dessert que j’adore réaliser car il est très simple et très rapide à faire! En plus c’est un dessert très léger, donc il n’y a pas de raison de s’en priver! Voici comment vous régaler ! Ingrédients (pour 2 verrines dessert): - 1 grosse pomme rouge - 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0% -cannelle 1/ Éplucher et couper les pommes en petits dés. Les mettre dans une assiette et les saupoudrer d'un peu de cannelle. Recouvrir l'assiette de cellophane perforé. Faire cuire au micro-ondes, à pleine puissance... [Lire la suite]
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22 décembre 2008

Verrine dessert lactée et fruitée

Si vous êtes des fidèles lecteurs et lectrices vous devez commencer à me connaître et à savoir que j'aime bien improviser des petits desserts simples et rapides pour me régaler moi et mon chéri! Ce sont souvent des verrines car je trouve ça très pratique et très joli !! Ce soir là, ce fut encore extrêmement simple : Pour 2 : - 1 banane - 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0% - 1 cuillère à soupe de miel - 1 clémentine 1/ Fouetter le fromage blanc et le miel 2/ Déposer les rondelles de banane au fond de... [Lire la suite]
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09 octobre 2008

Délicieux fondant au chocolat...sans beurre !!

Un fondant au chocolat super délicieux et sans un gramme de beurre...bon d'accord il y a beaucoup de chocolat, mais c'est normal pour un fondant au chocolat !! C'est une recette de Lavande que j'ai trouvé sur le blog "Entre rire et cuisine". (les cercles sur le dessus c'est parce que je l'ai démoulé encore tiède sur une grille...et ça l'a marqué, mais c'est pas grave car il y avait des bougies dessus après alors ça cachait tout!! hihihi!) Ingrédients : - 250 grs de chocolat patissier (du noir, mais avec du... [Lire la suite]
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18 juin 2008

Verrines apéro chrono : tomates - noix

Un mélange de plusieurs recettes, ou comment faire de jolies petites verrines en quelques minutes? Ingrédients (3 verrines) : - 1 tomate - 3 cuillères à soupe de fromage blanc 0% - 8 noix 1/ Couper les tomates en dés 2/ Mixer le fromage blanc et les noix en en mettant 3 de côté pour la déco 3/ Mettre les tomates au fond, puis du fromage blanc aux noix, puis quelques dés de tomates et de la noix Accompagnées de quelques noix de cajou et d'un bon verre, ces verrines sont les stars de l'apéro !
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24 mars 2008

Un dessert délicieux en 2 min top chrono!!

Imaginez la scène : deux amoureux viennent de finir leur assiette du repas du soir...chose logique pour toute personne normalement constituée, après un plat on veut???.....UN DESSERT, bé voui!! Sauf que les 2 zamoureux, (enfin surtout l'amoureuse hein, car l'amoureux lui, le dessert c'est pas sa principale préoccupation..) ont envie d'un dessert peu banal...un truc qui change quoi, marre des yaourts et des compotes!! Alors, ma mission était la suivante : réaliser en 2 minutes un dessert qui change de l'ordinaire, qui soit bon,... [Lire la suite]
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25 février 2008

Verrine simplissime

Ma petite blagounette favorite, à la fin du repas, je dis à mon chéri : "j'ai pas eu le temps de faire un dessert...alors ce sera compote", et là, il s'attend à une banale compote pas tiptop du commerce...mais c'est là que super-lucie arrive avec... ça : Et ouais, la classe!! Et là il me dit "ben...je croyais que tu n'avais pas eu le temps de préparer un dessert??." Et bé oui...sauf que ces verrines, il faut 2min pour les faire : une couche de compote (sans sucre ajouté), une couche de caramel... [Lire la suite]
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