06 mai 2009

Verrine compote - fromage blanc de l'écureuil - petits palmiers!

Quel titre évocateur, bon bah tout est dit !!! Alors on commence par mettre deux cuillères à soupe de compote de pomme dans chaque verrine. Ensuite on fouette 4 cuillères à soupe de fromage blanc (sucré ou non selon les gouts) avec une cuillère à soupe de purée de noisettes (magasin bio), et on répartit dans les verrines. Enfin, on dépose deux biscuits secs, là j’ai pris des palmiers, j’adore ces biscuits !!! A déguster tout de suite, si vous souhaitez préparer à l’avance, ne rajouter les biscuits qu’au dernier moment... [Lire la suite]
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23 janvier 2009

Verrine dessert : simple, rapide, légère et bonne!

Un dessert tout simple mais qui a beaucoup plus de classe présenté en verrine, regardez plutôt : Et qu’est-ce que c’est ? Et bien une couche de compote pommes-cranberries, une couche de fromage blanc, et on recommence !!!! Petite recette pour la compote :  Faites compoter vos pommes comme d’habitude, et quand elle est prête, ajouter des cranberries puis mixer !!! Simple comme bonjour!! Moi je vous le dis, ce n’est pas bien compliqué de faire de la jolie cuisine!!! Comme quoi avec des ingrédients simple de... [Lire la suite]
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20 novembre 2008

Compote de pommes à la vanille

La saison des pommes bat son plein et je cherche toujours des idées pour faire des compotes différentes, cette fois, c'est avec une belle gousse de vanille rapportée de Martinique que j'ai pu réaliser ces délicieuses petites compotes! Ingrédients : - 6 grosses pommes rouges - 1 gousse de vanille - un peu de jus de fruits 1/ Couper les pommes en dés, les mettre dans une grande casserole avec le jus de fruit et la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur 2/ Quand les pommes sont cuites,... [Lire la suite]
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06 novembre 2008

Compote pommes pêches

Un petite compote le matin, c'est mon petit plaisir, mais faite maison c'est encore meilleur !! Ce n'est plus la saison des pêches, mais j'ai toujours dans mes placards une grosse boite de pêches au sirop et ça dépanne bien quand on veut changer de la compote de pommes toute simple!! Pas de recette il suffit juste de faire compoter ses pommes dans une grande casserole, puis de rajouter les pêches égouttées, bien mixer si on aime quand la compote est toute lisse, puis laisser refroidir avant de la savourer ! Bonne... [Lire la suite]
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22 octobre 2008

Compote de pommes et ananas a la noix de coco

Le verger de mon parrain est rempli de belles grosses pommes rouges, et il m'en a donné un gros sac, alors moi j'en fait de la compote !! J'adore la compote, au p'tit dej c'est l'élément indispensable!! Pour changer de la compote de pommes toute simple, j'y ait ajouté des morceaux d'ananas et de la noix de coco...un régal !   Ingrédients (pour 8 parts de compote) - 5 pommes - 1 boite d'ananas en conserve (ou mieux, un ananas frais) - de la noix de coco (plus ou moins selon les goûts) 1/ Faites cuire vos... [Lire la suite]
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27 août 2008

Compotes de pommes aux épices

Une petite compote ça vous dit? Et fait maison, c'est tellement meilleur !! J'avais acheté 1 kg de pommes pour en faire des compotes, sauf que je n'avais pas envie de compotes de pomme toute simple,ni d'autres fruits à ajouter...j'y ait donc ajouté : des épices !! Je ne suis pas une grande fan d'épices, je ne sais pas trop quand les utiliser, mais là, j'ai utilisé le mélange d'épices à pain d'épices tout prêt , je l'adore!! Je l'ai déjà utilisé pour mon Pain d'Epices (bien sur!) et dans ce cake au chocolat et aux épices. Voici... [Lire la suite]
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30 juillet 2008

Compotes Pommes - Abricots

Je mange beaucoup de compotes, et je n'avais encore jamais fait avec des pommes et des abricots, j'avais tort car le résultat est vraiment très bon, c'est très doux et parfumé, un régal ! Ingrédients : - 4 pommes - 4 abricots (à défaut d'abricots frais, j'ai utilisé des abricots au sirop léger) 1/ Éplucher et épépiner les pommes, les couper en quartiers 2/ Couper les abricots en quartiers (épluchez les avant s'ils sont frais) 3/ Mettre les fruits dans une casserole et faire cuire sur feu doux à couvert... [Lire la suite]
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28 mai 2008

Compote pommes-rhubarbe

Moi la rhubarbe, je ne la connais que sous forme de confiture de ma mamie, jusqu'au jour où, surfant sur les blogs, je m'aperçois que je ne l'avais jamais cuisinée, et même pire, je ne savais même pas trop à quoi ça ressemblait la rhubarbe...quelle honte!! Mais j'imagine que je ne suis pas la seule... (hein, rassurez-moi??!!), donc pour les incultes dont je ne fais plus partie(lol!!!!), voici à quoi ressemble la rhubarbe : Que peut-on faire avec? De la compote par exemple!! Ingrédients (pour 5 ramequins): - 3 tiges de... [Lire la suite]
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25 février 2008

Verrine simplissime

Ma petite blagounette favorite, à la fin du repas, je dis à mon chéri : "j'ai pas eu le temps de faire un dessert...alors ce sera compote", et là, il s'attend à une banale compote pas tiptop du commerce...mais c'est là que super-lucie arrive avec... ça : Et ouais, la classe!! Et là il me dit "ben...je croyais que tu n'avais pas eu le temps de préparer un dessert??." Et bé oui...sauf que ces verrines, il faut 2min pour les faire : une couche de compote (sans sucre ajouté), une couche de caramel... [Lire la suite]
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