Après les madeleines de mamies, je voulais réaliser des madeleines salées, c'était une première pour moi !

J'ai voulu faire simple et avec les ingrédients du frigo, ce sera donc au jambon et au gruyère!!

Je suis contente, ces petites madeleines sont les bienvenues à l'apéro, c'était une totale réussite, il n'en restait plus une seule !

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Ingrédients (pour 16 madeleines):

- 4 oeufs

- 160 grs de farine

- 1 sachet de levure

- 4 cuillères à soupe d'huile (huile de noix pour moi, mais mettez celle que vous préférez)

- 30 grs de gruyère râpé

- 3 tranches de jambon

1/ Hachez le jambon

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2/ Mélanger tous les ingrédients

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3/ Mettre la préparation au frigo au moins 15 minutes. Préchauffer le four à 200°

4/ Au bout de 15 minutes (minimum), remplissez vos empreints à madeleines et faites les cuire environ 12 minutes à 200°

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Vous pouvez les déguster dès la sortie du four!

Moi je les avaient préparées la veille car je n'avais pas le temps de cuisiner le jour J, je les aient donc conservées dans une boite en fer, et je les aient repassées au four 5 minutes à 200° juste avant de les servir.

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Elles sont pas belles mes madeleines?

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