Cake courgettes / féta

Voici un petit cake salé bien de saison, pas sec du tout grâce aux courgettes, et des petits bouts de féta… miam ! !

Ingrédients :

- 350 grs de courgettes

- 150 grs de farine T55

- 1/2 sachet de levure

- 3 oeufs

- 12 cl de lait

- 8 cl d’huile d’olive

- 200 grs de feta

- 1 poignée de gruyère râpé

- sel, poivre

- 1 cuillère à soupe de curry (selon les goûts)

1/ Eplucher les courgettes, les couper eu deux puis en demi-rondelles et les faire cuire à la poêle pendant 15-20 minutes en les remuant régulièrement

2/ Fouetter les œufs avec la levure, la farine, l’huile, le lait, sel poivre et curry

3/ Ajouter les courgettes cuites, la moitié de la feta en dés puis le gruyère. Remuer doucement

4/ Verser dans un grand moule à cake chemisé avec du papier sulfurisé (ou alors bien beurré), et déposer le reste des dés de féta sur la pâte.

5/ Cuire 45 minutes à 180° (mon four n’est pas puissant : j’ai laissé 1 heure)

Parfait coupé en dés pour l'apéro, ou en guise de repas avec une bonne salade!

Comments

[gibou]

En ce moment la courgette est en vedette sur les blogs .Sur mon blog aussi j'ai prévu une recette qui paraitra demain un peu similaire à la tienne ,enfin dans le même esprit
bisous

[Leticha12]

Ça a l'air délicieux.
Je vais foncer aller acheter de la feta (les courgettes, je les ai) pour pouvoir tester ta recette !

[clemence]

miam, ce gros bout de feta !

[NancyRose]

Un délice !!!!!

ça alors !!!! nous avons +/- la même recette, +/- mangée en même temps !!!!!
Je propose 2 recettes salées sur mon blog...
dont un, courgette/fêta ....
;o)

[Cojocano]

hummmmmmmmm le gros bout de féta fait envie