Lucie cuisine

5 février 2009

Florentins aux fruits confits et au chocolat

Des petites douceurs réalisées à l’occasion des fêtes de Noël; (oui je sais, j’ai du retard!!). C’était la première fois que j’en réalisais, et que j’en goutais !! A ma grande surprise, c’est simple et rapide à réaliser, le seul petit bémol est qu’il...

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Tags: chocolat, amandes, florentins, fruits confits

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4 février 2009

Crêpes au jambon, poireaux et champignons

Comme promis, je reviens aujourd’hui avec une recette de crêpes, que j’ai garni avec un petit mélange salé, ça change des crêpes sucrées !! Petite histoire quand même parce que ça vaut le coup... Mon chéri avait donc fait une “tournée” de crêpes, on les...

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Tags: poireau, champignons, jambon, crêpes

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3 février 2009

Faisons original...des crêpes!!!

Et bien oui, comme tout le monde hier, j’ai fait des crêpes!!! C'était la chandeleur et ça se voyait, un p'tit coup d'oeil sur Blog appétit, et il y avait le mot crêpe dans au moins un article sur trois!!! Enfin en réalité je les aient faites dimanche...

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Tags: crêpes

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2 février 2009

Boulettes de boeuf à la coriandre - sauce tomate

Des p’tites boulettes de viande, tiens c’est une bonne idée ça!! J’en avais vu sur les blogs, et ça m’a donné envie d’en réaliser !! Les miennes sont vraiment très rapides à faire, on obtient de bonnes boulettes parfumées, un régal (si vous aimez la coriandre...

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Tags: boeuf, coriandre, boulettes

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30 janvier 2009

Poulet à l'estragon

J’aime beaucoup l’estragon, c’est mon herbe aromatique préférée, après la menthe !! Je le cuisine souvent avec du poisson, comme le saumon (voir ici) ; et là j’ai testé avec un filet de poulet, et c’est aussi délicieux !! Ingrédients : - 1 filet de poulet...

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Tags: champignons, riz, estragon, poulet

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29 janvier 2009

Bricks aux saint jacques et petits légumes

J’ai acheté des petites noix de saint jacques surgelées et je les aient accomodées avec des petites dés de carottes et de poireaux! Le petit truc en plus : une pincée d'épices à Pain d'Epices, ça relève le gout des ingrédients et vous donne une brick...

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Tags: bricks, poireau, carottes, saint jacques

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28 janvier 2009

Rouleaux de printemps

Quand je vais manger au resto chinois, je prends toujours des rouleaux de printemps, j’adore ça !! Et puis en discutant avec une copine, je me suis rendue compte que c’était possible d’en faire soi-même!! (et oui, il y a des trucs comme ça, on ne s’imagine...

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Tags: menthe, carottes, coriandre, rouleaux de printemps

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27 janvier 2009

Fromage blanc rose/litchi et ses copeaux de chocolat blanc

Comment réaliser un dessert léger mais gourmand et tentant? Et oui, le plaisir des yeux c’est important, et ce n’est pas parce qu’on mange un dessert “light” qu’il ne doit pas faire envie ! Ingrédients (pour 2 belles verrines): - 5 cuillères à soupe de...

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Tags: chocolat blanc, fromage blanc, rose, litchis

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26 janvier 2009

Quiche légère aux poireaux et au bacon

Les quiches c’est toujours pratique car rapide à faire et délicieux! Voici une recette toute légère, idéale pour un repas du soir ! Ingrédients : - 100 grs de farine - 3 œufs - 1/2 litre de lait - 8 tranches de bacon - 3 blancs de poireaux 1/ Faites cuire...

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Tags: poireau, quiche, bacon

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23 janvier 2009

Verrine dessert : simple, rapide, légère et bonne!

Un dessert tout simple mais qui a beaucoup plus de classe présenté en verrine, regardez plutôt : Et qu’est-ce que c’est ? Et bien une couche de compote pommes-cranberries, une couche de fromage blanc, et on recommence !!!! Petite recette pour la compote...

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Tags: compote, pommes, verrines, fromage blanc, cranberries

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