27 novembre 2009

Comme un gratin de chou fleur, pommes, oignon et poulet sauce curry…en cocotte !!

Une petit cocotte sucré-salé qui permet de se régaler en mangeant équilibré ! J’avais bien aimé l’association poulet-chou fleur dans cette tarte  j’ai retenté l’expérience mais dans des cocottes … et c’est tout de suite plus classe en plus !!       Ingrédients (pour deux cocottes) : - 2 petites pommes rouges - 1 petite barquette de poulet grillé (marque Fleury Michon pour moi) - 4 fleurette de chou fleur - 1 gros oignon - 20 cl de lait - 1 cuillère à café bombée de maizena - du curry     1/... [Lire la suite]
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16 septembre 2009

Gratin de courgettes, torsades et poulet grillé au curry

J’ai de moins en moins de temps pour mon blog en ce moment, mais je cuisine et j’ai donc des recettes en stock!! J’ai fait ce gratin il y a plusieurs semaines maintenant, mais j’avais vraiment apprécié, donc voici la recette : Pour 6 personnes : - 200 grs de pâtes torsades cuites - 2 belles courgettes - 2 barquettes de dés de poulet grillé (moi je prends les Fleury Michon) - 40 grs de beurre - 40 grs de farine - 40 cl de lait - 4 cuillères à café de curry (ou plus selon vos gouts) 1/ Couper les... [Lire la suite]
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12 août 2009

Cake courgettes / féta

Voici un petit cake salé bien de saison, pas sec du tout grâce aux courgettes, et des petits bouts de féta… miam ! ! Ingrédients : - 350 grs de courgettes - 150 grs de farine T55 - 1/2 sachet de levure - 3 oeufs - 12 cl de lait - 8 cl d’huile d’olive - 200 grs de feta - 1 poignée de gruyère râpé - sel, poivre - 1 cuillère à soupe de curry (selon les goûts) 1/ Eplucher les courgettes, les couper eu deux puis en demi-rondelles et les faire cuire à la poêle pendant 15-20 minutes en les remuant... [Lire la suite]
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22 juin 2009

Cake Poulet-Curry-Mozzarella

Un petit cake salé, et oui, encore un, mais c’est tellement rapide, bon et pas cher que j’en use et en abuse !! J’avais des dés de poulet qui arrivaient à la date limite de consommation, et comme j’adore l’association poulet/curry, ma recette était toute trouvée! J’ai pris la recette de base au yaourt, comme ici, elle est super car le cake est bien moelleux. Ingrédients : - 1 yaourt - 3 pots de farine - 1 sachet de levure - 1/2 pot de lait - 3 œufs - 150 grs de dés de poulet - 1 grosse cuillère à... [Lire la suite]
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16 juin 2009

Curry de courgettes et colin au lait de coco

Les courgettes sont les légumes d’été que je cuisine le plus je crois !!! J’adooore ça!!! Cette fois, j’ai testé une petite recette très rapide et délicieuse, où le curry et la coco forment une succulente petite sauce! Ingrédients (pour 2) : - 2 petites courgettes - 2 filets de colin - 1 gousse d’ail - 10 cl de lait de coco - 1 cuillère à café de curry en poudre (ou plus selon les gouts) 1/ Eplucher les courgettes en faisant des “rayures” (on épluche qu’un côté sur deux) 2/ Eplucher et écraser la gousse... [Lire la suite]
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22 avril 2009

Crevettes curry-banane

Une recette très originale que je vous présente aujourd'hui!! Je me suis largement inspirée de la recette de Cuisine Guylaine, mais j’ai enlevé des ingrédients que je n’avais pas à portée de main !!   Ingrédients (pour 2): - 1 oignon - 1 petite gousse d’ail - 1 cuillère à soupe de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 3 cuillères à café de curry - 12 cl d’eau chaude - 1 grosse banane - 4 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse (légère possible) - 12 grosses crevettes - 50 grs de riz... [Lire la suite]
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18 août 2008

Riz Sucré-salé au lait de coco et aux pommes

Un petite recette rapide, toute simple et très bonne !! Une surprise en bouche où une fois de plus, le sucré et le salé se marient parfaitement... Ingrédients (pour 3 personnes) - du riz cuit (quantité selon vote appétit!) - 1 gros oignon - 3 pommes - 30 cl de lait de coco -1 pincée de curry 1/ Faites revenir l'oignon émincé dans une noisette de beurre 2/ Ajouter les pommes et les laisser cuire quelques minutes 3/ Ajouter le riz et le curry, laisser bien chauffer 4/ Enfin, au dernier moment,... [Lire la suite]
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29 février 2008

Timbale de thon au curry

Bien sûr, le frigo n'est pas toujours rempli, mais j'ai souvent du thon en conserve dans les placards!! Voici une petite recette simple et rapide à réaliser. Ingrédients(pour 1 personne) une petite boite de thon 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse 1 petit oignon 1 cuillère à café de curry sel, poivre 1/Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive 2/Egoutter le thon et l'ajouter à l'oignon, laisser cuire 3-4 minutes 3/ Ajouter la crème fraiche, le curry, du sel, du poivre ... [Lire la suite]
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