21 janvier 2009

Verrine de pommes à la cannelle sur son lit de fromage blanc

Un dessert que j’adore réaliser car il est très simple et très rapide à faire! En plus c’est un dessert très léger, donc il n’y a pas de raison de s’en priver! Voici comment vous régaler ! Ingrédients (pour 2 verrines dessert): - 1 grosse pomme rouge - 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0% -cannelle 1/ Éplucher et couper les pommes en petits dés. Les mettre dans une assiette et les saupoudrer d'un peu de cannelle. Recouvrir l'assiette de cellophane perforé. Faire cuire au micro-ondes, à pleine puissance... [Lire la suite]
Posté par Luciecuisine à 13:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,

07 janvier 2009

Muffins au sirop d'érable, aux pommes caramélisées et aux noix

J'ai eu trop envie de réaliser ces muffins quand je les aient vus sur le blog de lovelyrecipe, et comme j'avais encore du sirop d'érable, je n'ai pas hésité à les réaliser ! J'ai changé la recette d'origine qui contenait du beurre (je l'ai remplacé par du fromage blanc) et des noix de pécan (j'ai mis des noix). Ingrédients : - 250g de farine- 3 c à c de levure chimique- 100g de sucre en poudre - 1 pincée de sel- 15 cl de lait- 4 c à s de sirop d'érable- 2 oeufs- 75g de fromage blanc- 1 pomme + 2 c à s de sirop d'érable ... [Lire la suite]
Posté par Luciecuisine à 13:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 décembre 2008

Les muffins de Marine aux pommes et aux amandes

Les muffins de Marine, et oui car c'est SA recette, je l'avais notée dans mon cahier! Marine est une grande amie à moi qui est toujours prête à partager ses bonnes recettes! Je savais que c'était une valeur sûre car j'avais goûté ceux qu'elle avait faits !!! Ils sont très bons, délicieusement moelleux....merci pour cette recette !! Ingrédients pour 12 muffins (je crois qu'à la base c'est une recette Marmiton) - 300 grs de farine - 2 oeufs - 20 cl de lait - 120 grs de sucre (je n'en met que 100 grs) - 125 grs... [Lire la suite]
Posté par Luciecuisine à 13:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 décembre 2008

Salade de fruits de saison

Et oui, il n'y a pas que l'été qu'on peut se régaler avec une salade de fruits, au mois de décembre aussi c'est très bon! Bien sur on adapte les fruits en fonction de la saison, cette fois voici les beaux fruits que j'ai choisis : Ingrédients (pour 6) - 2 pommes - 1 banane - 2 clémentines - 2 kiwi - 1 grappe de raisins - 2 cuillères à soupe de miel 1/ Éplucher et couper les fruits 2/ Les recouvrir de miel, et bien mélanger 3/ Refroidir au moins 2 heures Voici une petite suggestion de présentation... [Lire la suite]
Posté par Luciecuisine à 12:19 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
01 décembre 2008

Smoothie pomme - clémentines - banane

Pas de dessert de prévu...de bons fruits et un blender qui ne demandent qu'à se rencontrer, et hop, en quelques secondes vous obtenez deux grands verres de smoothie !! Ingrédients (pour 2 grands verres) - 6 glaçons - 1 pomme - 2 clémentines - 1/2 banane 1/ Mettre les glaçons au fond du blender 2/ Couper la pomme sans l'éplucher et en retirant le coeur, la mettre sur les glaçons 3/ Ajouter la demie banane coupée en rondelles et les quartiers de clémentine Et on mixe au blender pour 3 minutes, si... [Lire la suite]
Posté par Luciecuisine à 12:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 novembre 2008

Compote de pommes à la vanille

La saison des pommes bat son plein et je cherche toujours des idées pour faire des compotes différentes, cette fois, c'est avec une belle gousse de vanille rapportée de Martinique que j'ai pu réaliser ces délicieuses petites compotes! Ingrédients : - 6 grosses pommes rouges - 1 gousse de vanille - un peu de jus de fruits 1/ Couper les pommes en dés, les mettre dans une grande casserole avec le jus de fruit et la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur 2/ Quand les pommes sont cuites,... [Lire la suite]
Posté par Luciecuisine à 12:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

06 novembre 2008

Compote pommes pêches

Un petite compote le matin, c'est mon petit plaisir, mais faite maison c'est encore meilleur !! Ce n'est plus la saison des pêches, mais j'ai toujours dans mes placards une grosse boite de pêches au sirop et ça dépanne bien quand on veut changer de la compote de pommes toute simple!! Pas de recette il suffit juste de faire compoter ses pommes dans une grande casserole, puis de rajouter les pêches égouttées, bien mixer si on aime quand la compote est toute lisse, puis laisser refroidir avant de la savourer ! Bonne... [Lire la suite]
Posté par Luciecuisine à 17:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 octobre 2008

Panna cotta au caramel au beurre salé, pommes poëllées et chantilly

Rien que le titre, j'imagine que ça doit vous évoquer quelques gourmandises !!! Et bien tout est dit, c'est une jolie (et délicieuse) verrine que j'ai réalisée sur 3 couches. Ingrédients pour 4 verrines : - 30 cl de crème fraîche liquide (0% ok) - 15 cl de lait - 4 cuillères à soupe de caramel au beurre salé - 2 grs d'agar agar (= une cuillère à café rase) - 2 pommes - de la crème fleurette entière 1/ Faites chauffer la crème liquide, le lait et le caramel, puis ajouter l'agar agar , et fouetter sans... [Lire la suite]
Posté par Luciecuisine à 19:51 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 octobre 2008

Compote de pommes et ananas a la noix de coco

Le verger de mon parrain est rempli de belles grosses pommes rouges, et il m'en a donné un gros sac, alors moi j'en fait de la compote !! J'adore la compote, au p'tit dej c'est l'élément indispensable!! Pour changer de la compote de pommes toute simple, j'y ait ajouté des morceaux d'ananas et de la noix de coco...un régal !   Ingrédients (pour 8 parts de compote) - 5 pommes - 1 boite d'ananas en conserve (ou mieux, un ananas frais) - de la noix de coco (plus ou moins selon les goûts) 1/ Faites cuire vos... [Lire la suite]
Posté par Luciecuisine à 17:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 octobre 2008

Bricks au jambon - pommes - camembert

Je me souviens de ces délicieuses petites tatins pomme - camembert, et je les aient remaniées en brick, en y ajoutant une beau morceau de jambon ! Ingrédients : - feuilles de bricks - pommes rouges - camembert 1/ Faites revenir vos pommes dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'elles soient fondantes 2/ Au centre d'une feuille de brick, déposer 1/2 tranche de jambon, quelques morceaux de pommes cuites, et du camembert 3/ Enfourner pour 20 minutes à 200° Même pas de photo des bricks terminées...elles ont été... [Lire la suite]
Posté par Luciecuisine à 16:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,