24 décembre 2008

Le "lightissime" chocolat-orange (un peu de léger avant tout ce qui nous attend!)

Aujourd'hui, c'est le soir du réveillon de Noël, comme vous l'avez vu, pas de recettes de Noël sur mon blog car ce n'est pas moi qui reçoit donc je n'ai pas eu à me creuser la tête et à tester les petits plats! J'ai quand même réalisé des petites douceurs mais vous aurez les recettes plus tard! Pour rester dans l'ambiance de Noël voici un gâteau qui marie deux saveurs incontournables de l'hiver: le chocolat et l'orange!! Quand j'ai vu la recette du lightissime sur le blog Un, deux, trois...petits plats, j'ai tout de suite pensé à... [Lire la suite]
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19 décembre 2008

Délicieux cookies qui ont fait l'unanimité!!

Cette année, je suis dans une "vraie classe"!! Et oui, après 4 ans à la fac, à suivre des cours en amphi à 100 et bien plus, on en oublie ce qu'est l'esprit d'une classe !!! Pour cette dernière année d'étude, nous sommes moins nombreux, on se connaît on se parle tous et surtout on partage la pause café !!! Et oui, au lieu de tous payer 60 centimes pour le café "degeu" du distributeur, on se cotise pour faire nous même notre café et notre thé pendant les pauses et ça c'est cool !! Et qu'en plus de ça un rituel... [Lire la suite]
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17 décembre 2008

Yaourts au cake au chocolat de Marie

De retour d'un super week-end à Tours (enfin, Vouvray exactement), j'avais ramené un peu du délicieux cake au chocolat que mon amie Marie avait réalisé. J'ai eu l'idée de "recycler" ce cake dans un yaourt comme je l'avais déjà fait avec mes muffins aux pralines roses. Ingrédients : - 1 litre de lait - 100- 120 grs de cake au chocolat - 1 yaourt 1/ Faire bouillir le lait 2/ Ajouter le cake et mixer 3/ Quand le lait est froid, ajouter le yaourt et mixer de nouveau 4/ Faire prendre 10 heures en... [Lire la suite]
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03 décembre 2008

Glace à la pistache et profiteroles DELICIEUX

Ma famille venait manger chez moi et je voulais leur faire un bon dessert bien gourmand, j'ai opté pour des profiteroles, car c'est trop bon !!! J'en avais fait avec de la glace vanille et de la glace à la pistache. J'ai déjà réalisé une glace à la pistache, mais j'ai changé de recette et cette fois j'ai suivi une autre recette trouvée sur internet, c'est la recette du Chef Lenôtre, alors je savais que le résultat serait à la hauteur !!! Ingrédients pour la glace à la pistache : ½ litre de lait entier frais 150g de... [Lire la suite]
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28 novembre 2008

Flan coco et ganache au chocolat

Ce flan coco a fait le tour de la blogosphère, et moi je le connais depuis longtemps c'est ma mamie qui le faisait quand on était petites !! C'est une recette que l'on trouve sur le pot de lait concentré, donc pas compliqué !! Moi j'ai juste rajouté un peu de chocolat fondu avec du lait pour en faire une ganache...trop bon! Ingrédients : - 400 grs de lait concentré sucré (ou non sucré + 100 grs de sucre) - 40 cl de lait - 125 grs de noix de coco - 4 oeufs - 100 grs de chocolat pâtissier - 10 cl de... [Lire la suite]
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21 novembre 2008

Le délicieux fondant au chocolat de Lavande...revisité par mes soins!

J'avais tellement aimé le fondant au chocolat sans beurre de Lavande du blog Lignes et Papille que je l'ai refait !! Cette fois, j'ai mis 200 grs de chocolat noir (au lieu de 250 grs), et c'était tout aussi bon! Je l'ai aussi un tout petit peu agrémenté en lui ajoutant des dés d'abricots! J'ai utilisé des abricots en conserve car bien sur, ce n'est plus la saison des frais ! Ingrédients : - 200 grs de chocolat pâtissier - 3 oeufs - 35 grs de sucre - 100 grs de fromage blanc 0% - 15 grs de maïzena - 1... [Lire la suite]
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14 novembre 2008

Chinois à la crème patissière et au chocolat

Quoi? Lucie mange des chinois? Et pourquoi pas des russes tant qu'on y est??!!! (Oui, je sais, trop nul mon humour...!!!). Donc pour ceux qui ne connaissent pas cette merveille bienvenue sur mon blog car un chinois c'est trop bon! En fait c'est une brioche fourée de crème patissière, et agrémentée de pépites de chocolat! Mais bon, après on laisse son imagination travailler et certains fourrent la brioche avec de la pistache, du nutella, du pralin...tout ce qu'on veut en fait, pourvu que ce soit bon!!! Pour mon premier chinois,... [Lire la suite]
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12 novembre 2008

Muffins hyper moelleux a la crème de chocolat mentholée

J'ai tout de suite craqué devant les photos de cette recette issue du blog "LE PETRIN". Elle décrivait ces muffins comme je les aime : savoureux, moelleux, aériens et simples à faire !! J'ai copié la recette sur mon cahier magique, et oui, j'ai "investit" dans un super beau cahier magique où je copie directement les recettes qui me plaisent, car à force de les gribouiller sur des post-it je les perds et surtout y en a partout ce qui a le don d'agacer mon homme !! Regardez comme il est beau mon cahier (j'en... [Lire la suite]
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07 novembre 2008

Cookies au beurre de cacahuètes...où le remède anti-stress d'une étudiante

Je fais très rarement des cookies, car remplacer le beurre par du fromage blanc ça marche bien pour beaucoup de recettes, mais dans les biscuits ça marche pas!! Je réserve donc ces gourmandises pour des occasions spéciales...et là l'occasion est : besoin de réconfort car beaucoup de stress lié à la recherche de stage et à un gentil DRH qui doit me rappeler depuis 5 jours pour me donner sa réponse et qui apparemment m'a complètement zappé...d'où une grosse pression puisque je VEUX ce stage qui correspond tout à fait à ce que je... [Lire la suite]
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24 octobre 2008

Délicieux muffins à la pistache et aux pépites de chocolat

Je crois que ce sont les meilleurs muffins que j'ai jamais mangé!!! Le mélange chocolat pistache n'est plus à prouver, c'est un régal! Et la texture est top, un peu humide, pas trop serrée, des morceaux de chocolat...bref un pure délice! En plus ils sont super rapides à faire, enfin bref, une recette à conserver bien précieusement ! Ingrédients (12 muffins) - 250 grs de farine - 1/2 sachet de levure - 100 grs de sucre - 3 pincées de sel - 25 cl de lait - 1 oeuf - 75 grs de fromage blanc - 2 cuillères... [Lire la suite]
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