Articles populaires – Lucie cuisine

2 avril 2008

Gateau pour les écureuils!!

Et bien oui, qu'est-ce qu'ils mangent les écureuils??? Des noisettes bien sûr!! Ce gâteau autrement appelé Nutelloise sur le blog d'Océane est délicieux! C'est une base de gâteau au yaourt, avec des noisettes dedans!! Je n'avais pas de yaourt chez moi...

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Tags: cake, noisettes

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8 avril 2008

Gateau moelleux au citron vert...léger bien sûr!!

Chez nous, on aime bien manger une petite part de gâteau ou bien un muffin sucré le matin. Ce soir là je n'avais pas fait de gâteau pour le lendemain, et j'avais envie de cuisiner. Il était 23h, ma petite soeur passait le week-end chez nous et comme elle...

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Tags: gateau, citron vert

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9 avril 2008

Escalopes aux champignons et à la crème

Ce petit plat est connu de tous, et vraiment délicieux !! Il suffit d'avoir de bons ingrédients et on fait des merveilles à partir de produits très simples !! Ingrédients (4 personnes) : - 4 escalopes de dinde - 300 grs de champignons frais - 4 cuillères...

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Tags: champignons, dinde

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25 mars 2008

Purée de chou-fleur

Et oui, pour changer des traditionnelles purées de pommes de terres, de carottes, de brocolis,...etc, voici une purée de chou-fleur!! C'est très bon, et en plus ça me permet de changer car je cuisine souvent le chou-fleur de la même façon, c'est à dire...

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Tags: chou-fleur, purée

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16 avril 2008

Bouchées à la pistache

Mon chéri adore la pistache, et moi aussi!! Il y a quelques mois (avant que je n'ouvre ce blog) j'avais réalisé de la pâte de pistache! Et oui, cette fameuse pâte ne s'achète qu'au magasin G.Detou à Paris, sauf que moi je suis Rennaise et que Paris, c'est...

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Tags: amandes, pistache

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24 avril 2008

Mon premier risotto : risotto aux lardons

En regardant l'émission "Un dîner presque parfait" j'ai vu Guy (je crois que c'était lui...) faire un risotto aux cèpes et ça m'a donné envie d'en faire un !! C'est super bon, et puis il ne faut pas trop d'ingrédients...le seul problème c'est le temps...

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Tags: lardons, risotto

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3 mai 2008

Mousse de fraises...légère et délicieuse!

Voici une petite recette de saison, une petite mousse de fraises légère et tellement bonne!! Ingrédients (6 grosses verrines): -500 grs de fraises - 250 grs de fromage blanc 0% - 2 blancs d'oeufs - 4 grs d'agar-agar - 5 cuillères à café de sucre (vous...

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Tags: fraises, mousse

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19 mai 2008

Crèmes savoureuses à l'amande amère

Vous souvenez-vous de ces petites crèmes façon danette au chocolat? Je les adore et je les fais souvent car c'est très rapide et savoureux !! Quand j'ai vu sur le blog Un, deux, trois ... petits plats qu'on pouvait les faire à l'arôme d'amande amère,...

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Tags: crèmes, amande amère

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22 avril 2008

Tartelettes fraises-chantilly!!

Moi, j'adoooore la chantilly!! C'est d'ailleurs pour ça que j'ai un siphon, quel bonheur de pouvoir avoir une très bonne chantilly faite maison en quelques minutes!!! Voici donc un petit dessert bien connu et pas compliqué du tout qui satisfera vos envies...

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Tags: chantilly, fraises

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4 juin 2008

Roulés jambon sec - tomates séchées - mozzarella

Voici une petite idée toute simple de roulés à servir à l'apéro, il suffit de penser à l'I talie...au sud...et zou, on roule !! Ingrédients (pour une 20ène de roulés) - 6 tranches de jambon sec - 1 boule de mozzarella - des tomates séchées à l'huile 1/...

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Tags: tomates séchées, jambon sec

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12 mai 2008

Le gateau damier

Lorsque j'ai vu ce gâteau ici, j'ai tout de suite voulu le tester !!! C'est vraiment joli, le rendu est très chouette, regardez plutôt : Je l'ai fait deux fois, la première en réalisant la recette du blog Fleur d'oranger, et la deuxième en remplaçant...

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Tags: gateau, damier

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8 juin 2008

Pizza au saumon

Une petite soirée entre soeurs, et une envie de pizza!! Il y en a (ils se reconnaîtront!!) qui mangent toujours la pizza reine la toute simple, et bien moi j'aime beaucoup prendre celle au saumon!! Parce que c'est TROP BON le saumon!! Ingrédients : -...

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Tags: pizza, saumon

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23 mai 2008

Muffins à la noix de coco...faits par mon chéri!!!

Et oui, c'est très rare que mon chéri cuisine (non qu'il n'aime pas ça, mais c'est moi qui suis toujours fourrée dans la cuisine!!) mais quand ça lui arrive, il préfère cuisiner du sucré ! Chez nous, les muffins et cakes sucrés sont les rois du petit...

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Tags: muffin, noix de coco

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23 juin 2008

Glace à la fraise

J'adore ma sorbetière, je fais fais des glaces dès que j'en ai envie, c'est le top !!!! Cette fois, j'avais envie d'une glace à la fraise, c'est super simple, très rapide est vraiment, mais alors VRAIMENT exquis!!!! C'est en mangeant ses glaces maison...

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Tags: glace, fraises

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4 juillet 2008

Gâteau de semoule à la rhubarbe

La rhubarbe, ma nouvelle super copine, m'a encore permis de réaliser un délicieux dessert!! J'aime bien fait des gâteaux de semoule, d'habitude je mets juste des raisins secs à l'intérieur, là j'ai mis de la rhubarbe, et c'était exquis!!! Ingrédients:...

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Tags: rhubarbe, semoule

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2 juin 2008

Verrines melon-jambon sec

Et voici encore une idée méga-simple et archi-connue : l'association du melon et du jambon sec, mais en verrine!! Et oui, au départ je voulais faire des petites brochettes avec des pics en bois, mais le melon glissait, alors j'ai tout mis en verrine,...

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Tags: melon, jambon sec

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5 juin 2008

Yaourts au café

Une petite recette de yaourts parce qu'ils sont très bon et surtout bien crémeux!!! Ingrédients : - 1 litre de lait (entier) - 1 yaourt - 3 cuillères à soupe de café soluble (en poudre) - 5 cuillères à café de sucre (selon les goûts) 1/ Faites chauffer...

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Tags: café, yaourts

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3 juillet 2008

Petites Crèmes au café

Pour faire ces petites crèmes, j'ai pris la même base qu'ici et ici, sauf que j'ai aromatisé au café!!! Avant je ne cuisinais jamais le café mais depuis mes yaourts au café, je me suis rendue compte que j'appréciais vraiment ce petit goût !!! Ingrédients...

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Tags: café, crèmes

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17 juillet 2008

Gateaux vanillés à la rhubarbe

Tiens tiens...encore de la rhubarbe!!!!! Et bien oui, moi, quand j'aime, j'aime!!!!!!!!!!!! C'est sur le blog de Léonine Autour d'un plat que j'ai trouvé une petite recette sympa de gâteau vanillé à la rhubarbe, je l'ai fait, et j'ai bien fait car c'est...

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Tags: rhubarbe, vanille

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13 août 2008

Madeleines au café

Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait de madeleines, aller hop, c'est parti !! Mais oui, mais j'ai envie de les aromatiser moi mes madeleines...un petit coup d'oeil dans ce p'tit livre... Tiens des madeleines au café... mmmh!!! Ingrédients (12...

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Tags: café, madeleine

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20 août 2008

Confiture de lait

Depuis longtemps je voulais réaliser de la confiture de lait, mais j'hésitais toujours entre 2 façons de faire : soit la manière traditionelle avec du lait du sucre, ou alors la façon la plus simple avec une boite de lait concentré sucré. L'autre jour...

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Tags: lait concentré, confiture

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28 juillet 2008

Première vraie brioche

Après avoir testé les farines spéciales brioches, j'ai voulu tester cette recette de brioche dans ma super nouvelle machine à pain!! Ingrédients : - 3 oeufs - 120 ml de lait - 550 grs de farine "normale" T55 - 25 grs de sucre - 50 grs de beurre coupé...

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Tags: MAP, brioche

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28 août 2008

Madeleines aux raisins secs

Encore des petites madeleines sucrées me direz-vous, et bien oui, mais j'adore ça, et puis dans il y a plein d'idées géniales dans ce livre : Pour cette fois, elles seront garnies de petits raisins secs, miam ! Ingrédients : - 3 oeufs - 150 grs de fromage...

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Tags: madeleine, raisins secs

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30 août 2008

Blog (enfin!) en Vacances!!!

Alors que pour la majorité d'entre vous c'est l'heure de la rentrée et du retour au travail, c'est le début des vacances pour moi!!! Et oui, j'ai passé mon été en stage, et maintenant à moi 15 jours de repos!! Au programme : direction la Capitale, nous...

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Tags: Paris, vacances

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1 août 2008

Mousses au chocolat façon after eight

Ma (future!) belle soeur a eu la gentillesse de nous donner une boite des ces chocolats que j'adore : les after eight! Et oui, comme vous l'aviez déjà remarqué avec ce cake menthe chocolat, j'aime beaucoup cette association. Cela m'a donné une petite...

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Tags: chocolat, menthe

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